28日に10月生まれの方の誕生日会をしていただきました。
メインは国産牛のシルキーステーキでした。とっても柔らかくて超美味しかったです。
左上に見えますのは舌鮃のムースです。初めて食べたので感動でした。
コックさんに教えてもらったのですが、料理名は「お鶏飯(おとりはん」というのだそうです。
鶏胸肉を醤油ダレでやわらかく煮た物でご飯が進みすぎて困りました。
最後にデザートは洋梨のコンポート バニアアイス添え
北海道産の小豆を挟んだフレンチトースト、季節のフルーツでした。
あれだけご飯を食べたのに別腹でペロッと食べてしまいました。
毎年、楽しい時間を設けていただいてありがとうございました。
ガチャピンの嫁