コリアンダーシード

パクチーの種を採ってます。
鞘が白っぽくなっている種は採り時、
茶色い種はもう少し熟すまで待ちます。
枯れ枝を篩に掛けてざっと取り除き、保管します。種取りが終わり次第、「コリアンダーシード」として売り出します。