最近 ある駅構内の立ち食いそば店が閉店しました。
私は2年ほどその店の前を通って通勤していましたが 外食する機会がなく
1度しかその店を利用しませんでした。
昼食以外は自宅で食べる習慣なので 立ち食いそば屋は 「なつかしいな」
と思うくらいで いつも素通りです。
半年前頃に時間待ちがあり なつかしの立ち食いそばを食べましたが 年配
の従業員が楽しそうに元気に働いていました。
今回の閉店は 年配の従業員にとっては慣れ親しんだ職場が無くなり 残念
だったと思います。
立ち食いそば店は食材原価が安く 人件費を抑えれば現金商売なので経営悪化
しにくいと思えますが 世の中が不景気なのでしょうか
いずれ新しい店が開店するでしょうが 今の時代に合った店の姿がなかなか
予想しにくい時代です。
シャッター通りにならないことを希望します。
医学の進歩により 「がん」 の早期発見ができる検診法が進歩しています。
男性のがんによる死亡原因順は現在 胃がん、肺がん、肝臓がん、大腸がん・・・
の順とのことですが 大腸がん検診について嬉しい新聞記事がありました。
私は口から入れる胃カメラを3度ほど経験しましたが どうしても検査慣れできず
鼻から入れる胃カメラに変更しました。
鼻からですと吐き気があまりなく 精神的にも気楽に検査を受けることができます。
大腸の精密検診は大腸内視鏡検査が最も有用と言われていますが 噂では検査時
かなり苦しい思いをすると聞いています。
今のところ 大腸内視鏡検査を必要とする症状が無いので安心していますが いずれ
大腸内視鏡検査をしなければならない時が来るのではないかと心配していました。
先日の新聞記事に 「大腸カプセル内視鏡」 が本年1月 世界で初めて保険適用に
なったとのことで嬉しい限りです。
大腸カプセル内視鏡は 希望すれば誰でも選択できるわけではなく まだまだ条件が
あり 医師による判断が条件のようです。
いずれ検査例が多くなれば 特別扱いでなく希望が通る時が来ると期待しています。
世の中にはがんにならない人も沢山います。
私はがん保険に2口入っていますが がんにならず保険負けする暮らしで一生を過ご
したいものです。
２０１６年 電力小売の全面自由化が決まり 異業種を含め複数の企業・企業グループ
が電力小売参入準備をしているようです。
そのような状況下で 兄貴分である新電力会社 「グローバル エナジー ジャパン」が
５月１４日付けで経営破綻したそうです。
新電力会社とは ２０００年に工場や公共施設など大口需要者を対象にした電力供給
が自由化され、経済産業省届け出で新規参入している業者のことです。
全国で２５２社あるそうです。
新規参入業者は玉石混合で電力供給実績がないなか状況は厳しいものがあります。
今回の破綻では負債総額が少なくとも十数億になるとのことです。
電力小売の全面自由化にむかって各社の売り込みは益々激しくなります。
住戸の塊であるマンションは売り込みのターゲットになるため 毎年交代することが多い
理事長・理事会メンバーが対応するのは大変です。
これからも電力小売業者は増えることが予想され 会社選びで失敗しないように十分
検討する必要がありそうです。
今年の２月に収穫したレジナから種を取り出し、３月種まきして育てている
レジナが順調に育っています。
サンルーム内で鉢栽培 
このレジナは 我が家で交配２代目
昨年の春 ミニトマト 「レジナとキャロルツリー」 を購入して交配させるべく
同じ鉢に植え込みました。
レジナとキャロルツリーは共に草丈が伸びないミニトマト品種でプランター
栽培に適した品種です。
２品種を交配させ新しい品種を育てる狙いで ８月に収穫したレジナの種
を取り出し １０月に種まき １月には収穫が始まりました。
栽培したのはサンルーム内で、９度以上の室温を維持して育てました。
当時の記録は １～２月頃のブログに紹介しています。
そして２月に収穫したレジナから種を取り出し ３月１５日に種まき ４月
２７日に鉢に定植 ５月１８日には花が咲き始めました。
こうして交配２代目のレジナの収穫時期が近づいてきました。
発砲スチロールの空箱でも栽培
室外に置いたレジナも順調に育っています。
前回紹介したバルコニーにも４鉢育てています。
３代目のレジナは７～９月 ４代目のレジナは１０月～来年１月・・・・・・
年間３回の栽培を目指しています。
たかがミニトマトの世界ですが 興味深く 楽しいものです。
６月のバルコニーは夏野菜が順調に育ちつつあります。
バルコニー東側全景
右奥に見えるのが手作りの雨水タンク・・・・雨天は得した気分！
手前を南から 
東側を南から
トマトとモロヘイヤの鉢 下がモロヘイヤ上がオクラの鉢
自家採種のレジナ モロヘイヤ
バルコニー西側全景
手前から６鉢すべてオクラを育てています。
西奥はオリーブ 
オリーブの鉢にも手つくりで雨水が入る仕組みになっています。
中央には身近に有ると便利なバジルと大葉
鉢は以前台所で使っていた壊れたゴミ箱・・・・・・・まだまだ使えます。
大小含め総勢２５鉢で今年の夏野菜つくり。
４人家族でも十分な新鮮野菜が収穫できます。
バルコニー上部にはブドウ棚があり 種無し処理したブドウがなっています。
スローライフの我が家にとって 太陽はじつにありがたいものです。
今日の新聞によるとアルゼンチンで再び国債の信用不安が高まってきたそうです。
１３年前の２００１年にデフォルトに陥ったアルゼンチンは 同じ過ちを繰り返さない
ように努力をしてきたはずですが またくり返してしまったようです。
たまごを待つか、ニワトリが先か・・・・・厳しい投資家達の考え方が錯綜しています。
今回の信用不安も ２００１年のデフォルトをめぐる混乱が原因で 債務の全額支払
を求める一部の投資家達が 「どうしても全額でなければ・・・・・・」 と起した米国で
の訴訟の最終判断が１６日に下されたためです。
米連邦最高裁は一部の投資家達の主張を認め アルゼンチン政府に総金額１３億
３０００万ドルの支払いを命じました。
投資家は 「たまごを生む可能性がない」 と判断したらニワトリを処理して 資金回収
に走ります。
当然 ２００１年にアルゼンチン政府の減額要請を拒否したその他の投資家達も黙って
いるはずがありません。
アルゼンチンの外貨準備金の大半が消え 大混乱が再発するかもしれません。
米格付け大手スタンダード・アンド・プアーズは１７日 アルゼンチンの外貨建て国債の
格付けを２段階下げたそうです。
日本の国債はそうならないと想定されていますが メルトダウンは絶対にありえないと
言われ続けた原発で起こりました。・・・・・・・・・・・・・想定外な原因でした。・・・・・・・・・・
日本の国債は本当に将来も安心できるのでしょうか。
サプリメントと呼ばれる商品群が毎日 テレビ・新聞・雑誌で溢れかえっています。
私も体力の衰えを感じ たまたま新聞で見た あるサプリメントを飲み始めました。
価格は月３０００円弱 効果が期待できるなら 無理なく買える価格です。
有名人による説得力あるトーク・・・・・・・・・本当に効果があるかもしれない！
そんなたわいのないきっかけで始まったサプリメント・・・約１年間飲んでみました。
結果は 「何となくいいのかな？」 程度・・・・・・特に止める理由もないので継続。
こうして年間 ３６、０００円の出費がほぼ確定しました。
溢れかえるサプリメントの価格帯は月３，０００～４，０００円がほとんど
その気になれば何とかなる絶妙の価格帯でなんとも商売上手です。
気になるのはサプリメントの種類の多さ。
私が飲んでいるサプリメントの広告冊子にも １５種類のサプリメントの紹介
があり それぞれ言葉を変えてその効能をアピールしています。
その言葉は 誰でもありえる症状で否定できる人は少ないと思います。
１５種類全部飲めば 軽食になる量でサプリメントの盛り合わせです。
金額も年間で約５４万円・・・・・・・・・・・とんでもない金額になります。
１社でもこんな状態ですから サプリメント業界の商品群は膨大な数になります。
最近 ウエブサイトでもサプリメントの選択を応援してくれるようになりました。
化粧品・健康食品大手ＤＨＣが手がける 「サプリメントテェック」
医薬品・食料品大手の大塚製薬が提供する 「サプリメントテェック」
いくつかの質問に答えると それぞれの会社のサプリメント群の中から推奨品を
選んでくれます。
日本の健康食品・サプリメント市場は２０１２年度時点で１兆４７４６億円との情報
もあります。
高齢化社会が進むとますますサプリメント産業が成長しそうです。
日本全国 新鮮野菜の代わりに青汁を飲む世の中が来るかもしれません。
私は体が動く限り 家庭菜園に励み 旬の新鮮野菜から美味しさや各種ビタミン
を手に入れたいと思っています。
平々凡々な家庭菜園 シンプルライフにぴったりです。
サンルーム内の吊るし鉢植えの胡蝶蘭が満開になりました。
右の鉢はもう咲き終えた小花の胡蝶蘭
もう何年も植えたままなのにこの季節になると満開を迎えます。
肥料不要・手入れ不要、時々水をあげるだけで何とか育ちます。
一度咲くと１ヶ月位 きれいな花のままなので 観賞用としては
安上がりな花だと思います。
先週の長雨後 急成長している枝豆用茶豆の様子を確認してみました。
５/24の全景 → 6/19の全景
上と同じ期間の茶豆 
茶豆は４/16 ニンニク栽培中のプランターに種まきしたもので私流
手抜き栽培法です。
５/２４の写真はニンニク収穫直前の状態 茶豆はまだ幼い苗でした。
6/19の写真では茶豆は大きく育ち 既に枝豆のサヤが見えます。
あと２週間もすれば 「ビールの友」 になります。
ニンニク収穫後 １ヵ月半で枝豆が収穫できるのは我ながら自慢で
手抜き栽培ノウハウの極めだと思っています。
平凡なプランター栽培ですが 努力しだいで意外と奥が深いものです。
先日 経済産業省は甘い見通しで認可してしまった１４４件の太陽光発電設備
の認定を取り消したようである。
不景気な時代に美味しすぎる儲け話をすれば なりふりかまわず喰らい付いて
くる会社が出るのは当然。
有力な建設場所の当ても無いのに 設備の概要も決まらないのに とりあえず
絵に描いた餅みたいな発電計画を 時間を掛けて検討し 認可し続ける。
何ともお粗末なお話です。
太陽光発電で先行していたドイツを参考にすれば 問題発生は十分予想
できたことです。
現在 再審査中の認可物件はまだまだ沢山あり 認可取り消しがますます
増えそうです。
前回 缶ビール専用ハンディビアサーバーなるものを紹介しましたが ビールの
旨さの秘密はどうも 「泡」 にありそうです。
そこでビールを美味しく飲むための正しいビールの注ぎ方について 大手ビール
メーカーの 「キリン」 さんが研究したノウハウを紹介します。
まずは答えから・・・・・・・ビールは３回に分け、ゆっくり注ぐと美味しくなる。
３回注ぎは世界屈指のビール大国ドイツなどで伝統的に行われているそうです。
キリンが採用した検証方法は泡が立ちにくい１回注ぎと、泡が容器の３～４割を
占める３回注ぎの 「香り成分や苦味成分」 の違いを分析する方法です。
その結果、３回注ぎの場合、香り成分は注いでから１５分後も入れた直後の約７
割が残っていたのに対し、１回注ぎは４割近くに減っていた。
苦味成分は、３回注ぎでは注いだ直後に比べて１５分後は２割増え、１回注ぎは
ほとんど変わらなかった。
上記検証の結果、苦味成分は泡に多く含まれ、泡が消えにくい３回注ぎでは泡
からビールに苦味成分が移ったと考えられるそうです。
キリンの酒類技術研究所主任研究員・村上敦司氏によると 「ビールの３回注ぎは
香りを維持するだけでなく、時間と共に味が変化してのみ飽きない要因にもなって
いるようだ」 とのコメントです。
私が日頃飲んでいる発泡酒も ３回注ぎにすればより本物のビールに近づくかも
しれません。
以前 ある映画で 「正しいラーメンの食べ方」 を見たことがあり、今回のテーマも
なんとなく気になるテーマでした。
私の家庭菜園の始まりは 「ビールの友」 作りです。
採りたての旬の野菜で季節を味わうためなら 汗も苦になりません。
いろいろな野菜に挑戦し 栽培方法を改善するのも楽しいものです。
今回は新しい 「ビールの友！」 の紹介です。
「コク泡」 ： 缶ビール専用ハンディビアサーバー
父の日のプレゼントセットの中に入っていた小物です。
世の中には凝り性の人がいるもので 缶ビールを少しでも美味しくするため
いろいろ試行錯誤して製品化したようです。
「たかが缶ビール されどありがたい缶ビール どうせ飲むなら 少しでも
美味しくして飲もう！」 この商品を開発した担当者に同感です。
思わずメガネを変えて能書きを読んでみました。
① 缶ビールでビアホールのような泡を作れるハンディビアサーバー
② 超音波できめ細かいクリーミーな泡を好きなだけ作れる
③ 毎日の晩酌、パーティー、アウトドア、ギフトにもピッタリ
箱には大きな字で 「クリーミーな泡でおどろくほど旨くなる！」
コートジボワール戦が 午前１０時キックオフ
あいにく発泡酒ですが冷蔵庫に入れました。
今日は サッカーを見ながらクリーミーな泡を味わいます。
東日本大震災の被災地で復旧工事が進んでいますが 壊れた建物の
解体撤去工事や改修工事で石綿飛散事故が続いているようです。
石綿の怖さはまだ広く認知されていませんが 原発事故の放射能汚染
物質と同様にとても危険で 煮ても焼いてもその危険性は消えません。
日本では石綿はほとんど産出しませんが 石綿の持つ耐火性や保温性
を求めて 外国から約１０００万トン輸入されました。
輸入された期間は１９４９年から２００５年まで続きました。
石綿の危険性については１９９０年頃には 先進国を中心に多くの問題
事例が発表され 使用されることが少なくなりました。
残念ながら日本や一部の国は先進国の忠告を無視して利益追求のため
安価で性能の良い石綿を使い続けました。
産業界の求めに高級官僚や政治屋さんが応じ 最終判断が遅れること
は 医療の世界でもありました。
石綿被害も 「直ちに人体に・・・・・・・」とならず ２０～６０年の潜伏期間
を経て 中皮腫や肺がんを発症する可能性が高まります。
私は ４５歳のとき阪神大震災後の神戸に１年ほど在住しました。
あちこちで壊れた建物の解体工事が行われていて 外仕事から事務所に
帰ると 時々首の周りが痒かった記憶があります。
今思えば風の吹く日は 「石綿が舞い散る神戸」 だったような気がします。
建築業界にいた私でも石綿の怖さはあまり身近に感じず マスクもせず
解体現場の近くで仕事をすることも有りました。
石綿の存在を知らない人も多く 職場を失った人が無防備で解体現場で
働き ２重の被災にあったケースもあると思います。
今月１日 改正大気汚染防止法が施工されました。
建物解体工事における新たな規制としては 次の２項目が出来ました。
① 解体工事の発注者が石綿除去工事を届け出ること。
② 自治体は未届けの工事現場にも立ち入ることが出来る。
東京五輪も決まり １９５０～２００５年に建てられたり 改修された建物
が解体されることが多くなります。
近隣で解体工事が行われるときは 周辺住民へのお知らせ掲示物等を
見たり 説明を聞いたりして我が身を守りましょう。
今週の土日は生憎の雨で家庭菜園はお手上げになりそうです。
雨の中でも元気に咲いている今月の花の紹介です。
紫色がきれいなクレマチス
１０年位前にお客さんから剪定後の枝を３本位もらい 挿し木して育てて
いる花です。
長年植え替えをしていませんが 毎年６月になると沢山花を咲かせます。
我が家の花カレンダーになりました。
土・日曜日続けて気温が３０度越え 天気は良いのですが
この暑さでは家庭菜園は水くれ止まり・・・・・・お手上げです。
家庭菜園が出来ないなら 「外出」 となり 二人で バラ祭り中
の旧古河庭園に行ってきました。
建物内見学は予約が必要
「絵」 になるデザイン
旧古河庭園は何度も見下ろす位置から眺めていましたが 今回
初めて庭園内を散策しました。
庭園内は思ったよりも高低差があり 木々に囲まれると都心にいる
ことを感じさせない雰囲気があります。
平日は見学者が少ないのに 土・日曜日は見学者も多い様です。
立ち食いアイスクリームは １個３７０円・・・・・・・・・・・・高い！
でも暑いので次々売れています。
私たちも暑さに負け バラの花の香り入りアイスとマンゴーアイス
を買いました。
館内のコーヒーは１杯８００円・・・・・・・それでもただいま満席。
東京に住んでいる人たちは裕福層が多いのでは・・・・・・・・・
「この程度のバラ園なら 与野公園のバラ園の方が良い。」との
妻の評価でしたが 「東京は意外と近い」 との感想でした。
東京都内の観光地は車なら楽に動けそうです。
