中華そば むら田＠中目黒・目黒に行きました（７月２２日）。

え～


たにぐちです。


実は気になるお店があるんです。



中華そば むら田です。


以前はらーめん蓮というお店でした。


ワタシも何度か足を運びました。そのお店が今までのベースと大きく方向転換しました。


さてとお店前にきてフト目に入る



これが作りたくてお店をリニューアル


イイ言葉です。


おや？冷やしですと！


ほほぉ♪



冷たいだしそばです。


ひんやり♪


冷気が気持ちいいです。


麺を１本だけなにもつけずそのままで食べます。


チュル！っと


おぉ！(゜Д゜*)


ウマイぜよ！


麺そのものが美味しいという小麦のチカラ！


ではつけダレをつけて



ずずず。。。


ウマイぜ！(o≧▽゜)o！！


ヒンヤリとした麺をちょっと甘めのつけダレがコーティングされて


麺の旨さを引き出します。


そして後味がスッキリしてるんですねぇ～



山形のだしです。


スダチかな？こういうのはとてもウレシイです。



麺に絡めてスダチをひと絞りして


チュルンと食べて


ほほぉ♪ウマイっす！



だしをつけダレに入れまして



麺を絡めてずずず。。。


うっま～～っ~~~＼(゜▽゜*)


全てがピシーッとはまったような


つけダレの甘さと山形のだしの甘さと麺の甘さ


異なる甘みですが、それは素材の旨み


異なる旨みが合わさりちょうどイイ！美味しさを生み出します。


これは美味しいですねぇ～！


あ、チャーシューも美味しいです！


炙りチャーシューです！！



気がつくとペロリといただきました！


美味しかったです。ごちそうさまでした。


ではまた。