麺処 菊寿美 身延町

ざるそば　大盛り　１１００円

普通ざるそばと言えば、刻んだ又はちぎった海苔がかかっているが、これは邪魔だと思っていたので、なくてちょうどいい。

最初何も付けずに食べてみると、甘い香りで、これはいけそう。
つゆを少しすすると、蕎麦同様いい出来のよう。

量は特別多くも少なくもなし。



国内産の玄蕎麦を甘皮を付けたまま石臼で挽いた手打ち蕎麦、お茶は自家栽培の「南部茶の一番摘み」だけを使用。(店のこだわりより)

どの店でもそうだが、蕎麦の繊細な味や香りを大事にするなら、禁煙にしてもらえればありがたいし、そうしている店も多い。


国道５２沿い　「ゆばの里」すぐ近く　駐車スペース多数有り

会計前にトイレへ行っているうちに、置いておいた伝票とカメラを、空いた食器とともに片付けられてしまった。最後にやられた～。今後の教訓にしよう。