チンゲンサイもターサイと同様、２ヵ月以上前から収穫していますが、大分外葉が黄色くなってきました。
生育は非常に順調でしたが、やはり寒さで外葉は傷んで細ってきました。多少肥料切れもあるかもしれません。
しかし、中身の栄養分や旨味は凝縮され、濃厚になっているはずです。
まだまだ、外葉を除けば立派なものです。
あとしばらく収穫可能ですが、多分多くが収穫しきれずに残される公算が大きいです。まだ収穫は半分まではいっていません。
ターサイは食べようと思えばいくらでも食べられますが、チンゲンサイはなかなかそうはいきません。単に湯がいただけではイマイチという感じが拭えないので、料理にあと一手間必要のようです。