華丸＠萩原町

華丸＠萩原町へ。灰皿ナシ。

味玉中華そば７５０円を食券で。

アッサリして動物系が乳化したスープはコクと旨みが充分に出ていて、魚介の出汁が、とても上手く引き出された渋みある魚出汁。

麺は、初期の頃より改善されて、スープとのバランスも良くなっています。

完成度も高く首都圏にありそうな味とレベルです。

好み度　５

はる樹＠春日井市

はる樹＠春日井市へ。　禁煙店？

一刻屋・あおい系列のお店だと思います。

焼豚ラーメン（大）辛味ラーメン（大）注文。

焼豚ラーメンは、カドのない醤油感にタマネギからの甘みと野菜からの甘みに、動物系のスッキリした旨みあるスープ。なんとなく一刻屋系でもあるけど「龍月」テイストの味わいもあるスープ。

麺は、高山らしいボソとした、日清の・・・みたいな食感ですが嫌いではありません。

チャーシューは、薄味の味付け。

辛味ラーメンは、かなり辛く、甘みと旨みが飛んでしまっていましたので、ノーマルの方が良かったです。

好み度　焼豚ラーメン３，５　辛味３

春日井市柏原町５－３１２　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　０５６８－５６－８３０１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１１：３０～１４：３０　１７：３０～２１　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日休み。（今月の日曜日は営業予定）要ＴＥＬ確認で。

 

そば吉＠尾西市

そば吉＠尾西市へ。喫煙店。

木曽川沿いにある屋台です。

ラーメン４５０円注文。

チキン系の少し濁りある熱々のスープにタレはチャーシュからの煮汁＋の感じの懐かしい昔ながらの中華そば。

麺は、細縮れ麺のチュルチュルした麺。

チャーシュは、多めに入って味付け濃い目の旨いチャーシュー。

出前一丁を、生で再現したラーメンと言った感じでもありましたが

好み度　３

 

尾西市蓮池付近。木曽川沿い

１８～　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　月・火休み