９月のまとめ

９月のまとめです。遅れました。(^^ゞ。

７６杯＋家内の１０杯。

一位　蕪村＠長野　鶏、魚介の濃厚タッグ。
二位　鷹虎＠高田馬場　豚・鶏厚みある動物系。
三位　ぎんや＠北区　ナビ限定ストロングは濃い豚骨魚介つけ汁に麺。
四位　栄昇ラーメン＠習志野市　パンチある魚介系ラーメン。
五位　慈庵＠池下。　癒し溢れる味。
六位　伊駄天＠藤枝市　鴨ネギ醤油は、節と醤油感と鴨肉が美味しい。
七位　えどや＠江戸川区　昔系の魚介パンチ。
八位　ながやり＠各務原　パンチつけ麺。
九位　めんやもも＠江戸川区　塩は、鶏の不思議さあるコクある味
十位　あぢとみ食堂＠埼玉　基本的な塩の美味しさあるラーメン。

爾来 は４軒踏みました。

さかなや＠豊橋市

さかなや＠豊橋市へ。禁煙店。

味噌ラーメンがある情報で行ってきましたが、１３時過ぎだと売り切れのランプが・・・。醤油ラーメン６５０円を食券で。

前回よりも、豚の厚みが低くなり、鶏が出た感じ。野菜濃度も減った感じで、コンブからの出汁が強く感じ、タレも若干濃くなった様子。魚出汁はシッカリと出ていました。「和み＠蒲郡市」テイスト。

前回の豚と野菜からの甘み＆トロミあるのが良かったです。

好み度　４

伊駄天＠藤枝市

伊駄天＠藤枝市へ。禁煙店。

鴨ネギラーメン塩を食券で。

上品な味わいの柚子の香りが漂うスープに、動物系の厚みはからのコクはシッカリ出ていて、醤油と比べると、魚介風味は控えめ。ベースは、柚子鶏そばみたいです。

麺は、中細ストレート滑らかさある麺でバランスもよく、鴨と麺を絡めて食べるとかなり美味しいです。

連食で、節そば肉入りも食べましたが、少し、油が減った感じで、節からの魚風味が際立つ味で、まるみある醤油感で相変わらず美味しいラーメン。

好み度　鴨ネギ塩４，５　節肉５

めんてい＠磐田市

めんてい＠磐田市へ。灰皿はまとめてあります。

掛川駅前に本店があり、２号店になります。場所が分からずやっと行けました。

ランチで、醤油ラーメン８００円注文。

おかず等がたくさんあり、ごはんも食べ放題。

醤油ラーメンは、アッサリしたスープに、淡い醤油の口当たりで、塩かと思うぐらい。節の香りはしないが、節っぽい味は出ています。塩分がやや気になり、ショッパサがあります。

麺は、中細縮れ麺で食感が安っぽさがありましたが・・・。

好み度　３

静岡県森下６９　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１１：３０～１４　１７：３０～２３：３０　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　月休み。