明太子バゲット・サンドイッチ／お勧め。

　明太子サンドイッチ（明太子、キュウリ、卵、ロースハム、ドライトマト）
　コールスローサラダ（キャベツ）

　芥子明太子、マヨネーズ、酢のディップを、微塵切りにしたキュウリ、卵、ドライトマトに絡めて、ハムの上に乗せた。
　珍しく、「明太子」だったのだが、「明太子」感は薄かった。

　朝は、これ食べた↓。

　食パンにハムとチーズをそれぞれ半分ずつ敷いて、その上に、千切りの桜大根。食パンで挟んで、出来上がり。サッパリとしたテイスト。意外と、チーズとの相性が宜しいようだ。「バインミー・サンドイッチ」に応用したら良いかもね〜。

　ベンジャミン・ジェイコブス、上田祥士ほか著の「アウシュビッツの歯科医」を読んだ。実話である。なかなかに読み応えのある一冊。是非ともお勧めしたい。

　そして現在進行形で、「画家たちのパートナー──その愛と葛藤」千足伸行著を読んでいる。これも大変面白く、興味深い一冊だ。

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