赤魚の西京漬け弁当／スマホに苦戦中。

　赤魚の西京漬け
　煮〆（大根、ニンジン、がんもどき）
　巣篭もり卵（小松菜、卵）
　コールスロー・サラダ（キャベツ）

　近頃、がんもどきにハマっている。「煮〆」にすると、ジュワーっと味が染み込んで、大変によろしい。更に、「煮〆」に欠かせないのが、大根。
　「わーっ」と、いう感激ではないが、しんみりと美味しい。
　「煮〆」「巣篭もり卵」共に、一味唐辛子をぶっ掛けた。

　油揚げ、厚揚げ、がんもどきと、大豆加工品好きな自分。但し、これ、どう考えても油が多過ぎ。
　そこで、2回の、油抜きをしているのだが、それでもやはり油がねえ。気になるところだ。

　現在、スマホに苦戦中。全くもってスマホを使いこなせていない。ネットを見ながら色々試すが、ダメ。そして飽きる。の繰り返しで、進展無し。それだけの話し（笑）。

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