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夏野菜のそぼろ餡弁当

2019年07月17日 | 田舎生活の衣食住
　夏野菜のそぼろ餡（豚挽き肉、ナス、ピーマン、アンダンスー、ニンニク）
　だし巻き卵
　生姜煮（ジャガイモ、竹輪、生姜）
　グリーンサラダ（キュウリ、キャベツ）







　物足りない感が否めないお菜だったなあ。挽き肉ってのがいけないのだろうか？　そもそも好きじゃないので、自分で料理に使うのは数年に一度くらいうだものなあ。「豆腐ハンバーグ」でも「オカラハンバーグ」でも肉無しだしね。細かいに肉が必要な時は、細切れ肉をさらに刻んで使っているくらいなのだ。理由は？　何だろう？　食べた感が少ないからか？　
　今回だってね、食べずらかろうと、水溶き片栗粉で餡にしたのに、最後の方はスプーンで掬いたくなった。

　今週なぜか大忙しなので、簡単更新になる回数が増えそう。





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