リンゴと豆腐の麻辣煮

　リンゴと豆腐の麻辣煮（リンゴ、木綿豆腐、豚挽き肉、豆苗、シラタキ）
　目玉焼き
　コールスロー・サラダ（キャベツ）

　要は「麻婆豆腐」にリンゴを加えただけなのだが、これがなんと、かなりの美味しさ。ほんのり甘味と、酸味がよく合う。直ぐにリピートしたくなるくらいだった。「目玉焼き」は、正確には、「爆裂卵」。レンジの中で爆発したのだった。

 

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