.

.

きな粉の焼きおにぎり弁当

2024年05月16日 | 田舎生活の衣食住
　きな粉の焼きおにぎり
　鰤（ブリ）の粕漬け
　豆板醤煮込み（大根、木綿豆腐、ゴボウ、コンニャク）
　椎茸入り出し巻き卵
　コールスローサラダ（キャベツ）







　炊き上がった玄米に、きな粉をまぶして、「焼きおにぎり」に。ほんのり、きな粉の風味と、香ばしさがよろしい。これ、なかなかだ。
　
　最近、寝て起きると、あちこちが痛い。今朝は、肩と腰。寝相に問題、大有りかもよ〜。


野菜餡掛け焼きそば弁当／好奇心旺盛になったピヨピヨ。

2024年05月15日 | 田舎生活の衣食住
　焼きそば（厚揚げ、モヤシ、ニラ、キャベツ、シラタキ、生姜、卵）
　コールスローサラダ（キャベツ）








　業者による、害虫駆除だった。家中なので、大掛かり。古い家って、あれやこれや金が掛かるものだ。「あーっ」←深い溜め息。


日に日に、可愛さが増しているピヨピヨ。


走れるようになった。







サンドイッチとトマト煮込み

2024年05月14日 | 田舎生活の衣食住
　サンドイッチ（キュウリ、チーズ）
　トマト煮込み（キャベツ、レンコン、トマト、シメジ、サツマイモ、ニンニク）
　コールスローサラダ（キャベツ）








　「トマト煮込み」のトロミは、トロトロに煮込んだサツマイモ。煮込み過ぎて、サツマイモが蕩けただけ。だってな話しではあるが（笑）。
　キャベツは、「ロールキャベツ」ならぬ「キャベツロール」。一枚ずつ巻いただけ。

　終日雨。気の早い梅雨なのか？　と思えるぐらいだった。それはそれで迷惑ではあったのだが、一昨日前に、庭に、紫陽花の挿し木をしたので、紫陽花にとっては恵の雨だった。
　こうして、視線を変えれば、災いも幸となりうる。と言う、教訓。なんてね（笑）。


ビビンバ弁当／ちびっ子を迎えるニャンズ。

2024年05月13日 | 田舎生活の衣食住
　ビビンバ（豚挽き肉、シラタキ、ナムル“豆モヤシ、ゼンマイ、ホウレンソウ、ニンジン”、目玉焼き）
　コールスローサラダ（キャベツ）







　やはり美味しい「ビビンバ」。毎日、「ビビンバ」でも良いなあ。一層の事、何日続けられるか試してみようか？

　本日から、ちびっ子保育園開園。元気にやって来るだろうなあ？　来るのだろうなあ？　来ちゃうだろうなあ？（笑）。

　そんなちびっ子を迎える（と言っても近寄りもしない）ウチのニャンズ。




チビでも、ライバルらしい。わざと不機嫌そうな写真を選んだだけ。






煮〆とシメジ丼弁当

2024年05月12日 | 田舎生活の衣食住
　煮〆（大根、コンニャク、レンコン、ゴボウ、タケノコ、紅生姜揚げ、シイタケ、金柑）
　シメジ丼（シメジ、卵、かき菜）
　コールスローサラダ（キャベツ）








　かき菜も、もう終わりの季節。かなり強（こわ）く、味も落ちたので、濃い目の味付けにしたのだが、濃過ぎて、喉が乾いた。これ、最大級に良くない。塩分取り過ぎだ。
　その分、「煮〆」が薄味だったが、今後は注意しよう。

　束の間の休日。明日からまた、ちびっ子保育園開園。やって来るだろうなあ。やって来ちゃうだろうなあ（笑）、ピヨちゃん。





イカ・ザンギ弁当／ピヨちゃん、ラマダン中？

2024年05月11日 | 田舎生活の衣食住
　イカ・ザンギ
　赤飯
　焼き大根・豆腐
　目玉焼き
　コールスローサラダ（キャベツ）








　北海道発祥の「ザンギ」。一度食べてみたかったのだ。噂によると、「唐揚げ」みたいな感じらしいのだが、食べた物は、「練り物」的で、なんか、「たこ焼き」の従兄弟みたいな感じだった。
　「ザンギ」と言われなければ、普通の「練り物」だと思ってしまうレベル。
　それはそうと、この「ザンギ」、いかがゴロゴロ入っていて、「練り物」好きには、美味しいひと品には違いない。


スクスク成長中のピヨちゃん。


　午後2時過ぎ頃からは、ミルクを10ccとか20ccとか、ゴクゴク平らげるのに、何故か、午前中は全身で拒否するピヨちゃん。チビのくせに、嫌がって、後脚で蹴りまで入れるのだ。
　何故？　ラマダンでもして居るのだろうか？　


鰻玉丼弁当／ピヨ吉、女の子だったああ！

2024年05月10日 | 田舎生活の衣食住
　鰻玉丼（鰻の蒲焼、長ネギ、卵）
　豆モヤシのキムチ漬け
　コールスローサラダ（キャベツ）








　安物、輸入鰻なので、惜しげも無く「鰻玉丼」にした。想像より遥かに、美味しくなかった鰻。だが、値段に相当する味。まっ、こんなものだろう。

　値段と相当する物なら、文句は言わない。高級とか、高額気取っておいて、まずい場合は、星一徹になりそうな自分を抑えるのに葛藤するが（笑）。
　

女の子だったことが判明。ピヨ吉改めピヨちゃんに（笑）。





ミックス・バゲット・サンドイッチ

2024年05月09日 | 田舎生活の衣食住
　ミックス・サンドイッチ（生ハム、キャベツ、卵、スライスチーズ、キュウリ）
　コールスローサラダ（キャベツ）








　なんだかんだで、食べたくなる「サンドイッチ」。野菜が多くて、中々よろしい。反面、折角の生ハム感無し。卵は、茹でてマヨネーズと和えた。これがパンには合うようだ。


毎日元気に通園してくるチビ猫。日々成長中です。


　
　





セコ・デ・チャンチョっぽい弁当／絶望的な気持ちと怒り。

2024年05月08日 | 田舎生活の衣食住
　セコ・デ・チャンチョ
　　（豚小間切れ肉、ニンニク、パプリカ、タマネギ、トマト、モヤシ、ビール、
　　　オレンジジュース、シラタキ、ミックスビーンズ、卵）
　コールスローサラダ（キャベツ）






　ビールを頂いたので、家のある素材を確認したところ、なんとななりそうだったので「セコ・デ・チャンチョ」にしてみた。基本の具材にシラタキだの、豆だの、卵だのを加えているので、「セコ・デ・チャンチョっぽい」と、謙虚（？）に「っぽい」を。

　羽蟻大量発生につき、駆除業者を依頼。徹底駆除になるに加え、我が家は下に潜れるところがないので、監視窓なるものを作成しなくてはならず、びっくりするくらいの、目ん玉飛び出そうなくらいの、費用が掛かる。
　清水の舞台ならぬ、スカイツリーから飛び降りるくらいの決断だ。
　勝手にやってきた、虫のせいで、どうして被害者が金を使わなくてはならないのか？　矛盾、理不尽である。ああ、腹立たしい。
　風呂だってリノベーションしたいし、ああ、古い持ち家は金食いだ。
　日々の節約、倹約が一瞬にして水の泡。






キャベツのクリーム煮弁当／ちょっとだけ思い出話し。

2024年05月07日 | 田舎生活の衣食住
　キャベツのクリーム煮（キャベツ、豚挽き肉、シメジ、ニンジン、シラタキ、卵）
　コールスローサラダ（キャベツ）







　そう言えば、大好きだったなあ。「ホワイトソース」。ってな具合に、久方振りに食した。やはり美味しい。
　コレステロールやら、贅肉やら、あれこれ気になるので、避けてはいたが、好きな物は、好きであった。ってな話し。

　東京で勤め人だった頃、近くにパスタ専門の店があり、かなり美味しかったので度々通ったのだが、そこで食したのは、「海老のホワイトソース」と、「ミックス（海鮮）ホワイトソース」のみであった。
　今もあるかなあ。あの店。
　近くには、有名なおでんの専門店もあった。こちらも度々訪れていたのだが、改装工事でしばし休業後、開店した時には、味が落ちたように感じて、足が遠のいてしまった。
　今もあるかなあ。あの店。







ビーフと青梗菜丼弁当

2024年05月06日 | 田舎生活の衣食住
　ビーフと青梗菜丼（牛薄切りロース肉、青梗菜）
　コールスローサラダ（キャベツ）







　牛肉と青梗菜を、オイスターソースで炒めただけの、手抜き。そんな日もある。

　天気が良くても、風が強くて、それでも洗ってしまった洗濯物は、毎度のことながら、縁側干し。貧乏っ臭いったらありゃしない。





チリコンカン弁当

2024年05月05日 | 田舎生活の衣食住
　チリコンカン
　（豚挽き肉、ピーマン、ミックスビーンズ、トウモロコシ、トマト、タマネギ、
　　ニンニク、シラタキ、唐辛子）
　茹で卵
　コールスローサラダ（キャベツ）







　やっぱり好きな「チリコンカン」。かっらい物、すっきだからねえ。そこに、最近ハマっているシラタキをプラス。
　はい。美味しく頂いた。

　昨日は、天候にも恵まれ、暑いくらいだった。風が気になったが、庭の樹木の剪定。スッキリした庭は、気持ちも晴れる。
　ちょっと暖かくなると、草がメキメキ。蟻やら虫やら。



肉豆腐丼弁当／仔猫保育園開業。

2024年05月04日 | 田舎生活の衣食住
　肉豆腐丼（豚小間切れ肉、木綿豆腐、長ネギ、シラタキ、シメジ、卵）
　コールスローサラダ（キャベツ）







　豆腐を切ってから、一度冷凍庫で凍らせると、崩れにくくなるので、好ましく思い、この方法は、良く使っている。そんなひと手間（手間でもなんでもないが）だけで、後はなんてことなく簡単に出来るのが宜しい。味付けは、醤油ベースの、甘辛。


一時預かりのピヨ吉君。


　今年もまた、保護した仔猫の一時預かり。ミルクッ子は、老体には、なかなかキツイ存在なのだ。




肉団子の酢豚弁当／睡眠に問題有り。

2024年05月03日 | 田舎生活の衣食住
　酢豚（豚挽き肉、ピーマン、タマネギ、ニンジン、キュウリ、椎茸、生姜）
　豆腐の卵蒸し
　コールスローサラダ（キャベツ）







　前回食べたのを忘れたくらいに、久し振りも久し振りに、「酢豚」を作ったが、得意料理でもある。生姜と酢が効いていて美味しかった。

　早朝からフル回転で動いていたら、夜7時には眠くなったようで転た寝の寝落ち。ハッと目覚めて8時半まで頑張って、就寝。あっと言う間に熟睡。
　それにしても夜に弱くなったものだ。
　そう、朝派ならぬ深夜から早朝派なのだ。
　この深夜派を脱却すべく、就寝時間を遅らせたりも試みたのだが、単に睡眠時間が減るだけに終わり、断念。
　まあ、明るくなるのも早くなったことだし、朝から動いた方が良い季節でもあるので、流れに任せよう。
　理想の8時間睡眠は何処？


　


カラフトマスの味噌漬け弁当

2024年05月02日 | 田舎生活の衣食住
　カラフトマスの味噌漬け
　生姜煮込み（大根、ゴボウ、シメジ、竹輪、コンニャク、生姜）
　出し巻き卵
　チルド焼売
　コールスローサラダ（キャベツ）







　マスとサケ（シャケ）ってどう違うのだろう？　カラフトはマス。富山もマス寿司。漢字にすると鱒（マス）と鮭。
　違いは分からないが、鮭なのだ。そして鮭は好きな魚なので、それで良し。

　そもそも五月って、日本で一番良い季節（だと自負している）なのだ。それなのに、肌寒い。天気も優れない。頑張れ、五月。