２０１３年６月５日 水曜日 「腰痛パスタ工房」

また、無理が利かないカラダに戻ってしまった。心身痛がここ数日ひどい。
昨年１２月にぎっくり腰をやって以降。。。腰痛の再発が一番問題であって、イスに座って仕事をしようとするが、かなりつらい状況。
ぎっくり腰はクセになると言われているし。

月・火・水と長時間座って居られないために、早々に帰り、夕食を作る。早く帰った分、パスタを茹でて実験工房。
様々な素材を絡めて、サラダ風にしてみる。腰痛のときは、座っているよりも・立っている方がラクである。

■「キューピー3分クッキング　テーマ曲」■


１・フライパンにて、油揚げ・ちくわ・にんにく・ピーマンを細かく刻んで、少々の油で炒める。
２・そこにチーズを細かくばらして炒める。
３・焦げが少し出てきたら、パスタを茹でている汁を散らして蒸す。
４・塩・コショー少々。それに、白ゴマをすりつぶして入れる。
５・ある程度からんできたら、ガスを止める。

６・パスタは茹で上がったら、少々時間を置いて冷やす。
７・パスタをフライパンに入れて、具と和える。
８・お皿に盛ったら、手で適当にちぎったサニーレタス・天かすを散らし、あらびきコショー少々。
９・バジル＆チーズのドレッシングをかけて、タラコをのせて出来上がり。

暑がりでもあるので、ちょうど良い冷やし感。
ドレッシングの酸味が効いて、おいしい一品となった。