今日は父さんお休みの日
昨夜は帰りは遅かったね
ゆっくり起きて と言いたいところだけど
今日は親孝行Day 
この前もでしたね
今日は ば2号 近所の病院だから そう時間はかからないけど
朝一で行かないと 混むらしいの
9時前に行って 父さんが並んで・・ なんだって
少し早く起きて ほうとう作って 冷まして持たせました
近所の春ちゃん友達の飼い主さんも話してたけど
ばじ の通院 大変だ～
2人 別々の病院 通う科も色々
しょっちゅう病院だよ って話していました
その間に 入院したりもあって
いっしょに住んでいないから 
車も運転しないし
大仕事だそうです
そうそう お仕事もしているから もっと大変
仕事休むと生活費が
でしょ～
仕事と 面倒みるのと でスケジュールがいっぱいになるって
大変な毎日だけど いつ会っても 元気をもらえる人 
訳あって 引っ越ししちゃって 近所で会うことが無くなり 寂しい母さん
今度ご飯でも食べよう～ って 昨年の11月頃だったか
お話して別れたけど その時も 両親の事で忙しそうでした
お金が有り余るほどある人は 高級老人ホームに入れるからいいけど
それだってね 20年も入っていると お母さんの財産の7000万円位が無くなった～ って
これは別の友人の話
自分たちのお金で支払って行かなくちゃいけなくなって
その事を考えたら眠れない日があったって
裕福なお家の人なのに
それくらい 高級老人ホームはかかるのね 
ま～ 弟さんが 
なので
これからは自分がお金を出すから と言ってくれホッとした とはなしていました
ま～ 色々あるね
今日は街のお医者さんなので じ2号の様に疲れて帰ってきませんので 
宇宙人一家の様に 相手に言われる事すべてOK＝それが親孝行 ではなく
無理な事は無理 と言い 今できる最善の事をやる って決めてやれば
心の負担 時間の負担 は少なくなるからね
と話しています
父さんご苦労様です
帰ってきたら 畑に行って 洗濯して 病院行って 着たもの全部洗濯して 晩御飯の支度して
の1日でした
では昨日の事をちょっと
この前 青森の毛豆が届きましたが
8キロもとったのに なんだかんだ 案外少ないね
って
ばあちゃん1号が 豆しとぎが食べたい～ って ずっと言ってたので
今回の毛豆も少し冷凍するから
昨年のを解凍し 豆しとぎを作ることに
前回作ったのが とっても美味しかったの
でもね レシピ無し
参考にしたものはあるけど 適当に
昨日は レシピを作りたくて 計量しながら
砂糖の量が問題
色々な配合があって
少しずつ入れながら
もう少しかな～ って 残ったお砂糖みて
これっぽっちっだったら 入れちゃえ～～
これが間違いでした
甘い
あと 豆を後から入れる分が もう少し荒いほうが良いかも・・
夜 ばあちゃん１ おばちゃん に
やはり 同じ意見
急遽豆を茹で 手直ししました
そして お味見を
あ～ これこれ このざらつき感があったほうが良いね～ 甘さも良い
塩気をもう少しかな・・
そして完成
滑らか過ぎても美味しくない
少し粉のザラザラ感を感じる 塩気も 甘さも
これが難しいのよね～
知らない人は きっと味を決められないね
子供のころ～食べていて 目標とする美味しい豆しとぎ があってね
それを目指して作ります
青森に行くと 市販の豆しとぎが売っていますが
手作りより 滑らか
田舎のおばあちゃんは 粉も自分で挽いて作ります
だからね 均一じゃなくて その感じがつぶつぶして素朴で美味しいのよ
母さんは 購入した粉で作るから その感じは出ないけど
でも しっとりしすぎずに
なんでも世の中に出ているレシピ通りでは 美味しい物はできないですね
美味しいものを味わい その記憶があって そしてレシピがあって 記憶を頼りに調整して
今度作る時は 自分好みのレシピを完成させようと思います
もらったから
する父さんよ
だね
