フキ味噌おなめ！

火曜日は天気が良かったので、週後半の荒天を見越してジャガイモ植えの準備で肥料を撒いて耕耘した・・・

雨の後の高温、晴天でスギ花粉が飛び交い、月曜日に洗車したばかりなのにこの有様・・・花粉症じゃない私も何か調子悪い！

ワカサギの準備も終えて家の周りをチェック・・・色々な花が咲き始め、フキノトウは場所によっては伸びきっていた！

それでも遅い口のフキノトウがちょっとだけ収穫できた・・・

フキ味噌を作ろうと湯通ししたところで「秩父おなめ」を貰ってあったことを思い出して、フキノトウを細かく刻んでかつお節も入れて「おなめ」と混ぜ合わせてみた・・・何と酒の肴としてバッチリだった！ もちろん熱々の白いご飯に乗せても美味しいよ！

ワサビも葉が青々としてきた・・・花芽が伸び始めたら旬を戴こう！

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