柿・ミョウガ収穫・・・

今年も柿は不作だった・・・２本ある甘柿は結実は多かったのだけど大分落ちてしまって５０～６０個くらいしか残っていない（涙）

ちょっと早いけど色付いてきた実を収穫してみた・・・まだヘタの方が渋かった（汗）

ふと足元を見るとミョウガの白い花が咲いていた・・・もう終わりかなと思っていたら未だ出ているんだね！

彼方此方探し回って笊に半分ほど採れた・・・

シシトウもまだ採れているので３回目のミョウガとシシトウの味醂醤油漬けを作った・・・多分これが今年最後だろうな！

漬け汁（醤油１：めんつゆ１：味醂１：酒１：顆粒出汁）を煮詰めて・・・

刻んでおいたシシトウ・ミョウガと（↓）青じその実を混ぜ合わせて・・・

ジプロックに入れて空気を抜いて冷蔵庫へ・・・２～３日したら美味しく食べられるよ！

 

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