Xmasケーキ試作品第２号

おはようございます。

よく晴れた土曜の朝となりました。
皆様、如何お過ごしでしょうか。

私は、健康診断での採血が終わり
病院内のスタバで一息。

実は、再採血。

前回の採血前夜に飲み過ぎて
担当の先生に
「ボクさーん、採血前はお酒呑まない方が良いかも、、、」
と、やんわり叱られました。

休みの前なので、気が緩んで
飲み過ぎてしまいました。

筋トレ後飲むBCAAもよろしくないようです。


さてさて
Xmasケーキ試作品第２号。

イチゴのショートケーキの予定でしたが
ナント！
イチゴがあんなにも高価とは知りませんでした。。。

御予算の関係上
試作品は、またまたロールケーキ。



材料揃えてからの、「浦霞」
日曜の午後にチビチビ飲みながら
まずは生地のためのメレンゲ作り。



角が立ちました。



卵黄にグラニュー糖混ぜて
メレンゲを二回に分けて混ぜる辺りが
生地作りのキモかなと、、、





キーウイは、蜂蜜とブランデーに漬けて
チョットだけオトナの味。



完成。
酔った勢いで、ロールするときに
ケーキを押しつぶしてしまいました。

大量のクリームが流出。
最後の最後に残念。

味見をした後
火曜日の朝、あぜりあ診療所へ
差し入れました。

今頃は全てDHの胃袋の中に納まっているはず。

ついでに
最近作った品も



弟が釣ってきたナントカと言う魚をサクでもらい、和定食。





鶏胸肉での棒棒鶏。
料理教室で教わった中で好きな料理の一つです。



最近ハマっている「カツ」
これは一口カツ。







そして
お弁当用のスパイシーな鳥の唐揚げ。



卵の厚い衣のおかげで冷めた後でも美味しくて頂けるそうです。





オマケに


フライドポテトも



豚児の帰宅時に
「フライドポテト出来たよ～。」
予想以上にお腹が空いていたようです。

写メ撮る前に無くなってました。

さて、そろそろ結果を伺いに行って来ます。