明けましておめでとうございます

新年明けまして
おめでとうございます。

2018年となりました。

よく晴れた戌年のお正月。




正月の朝
ネスプレッソでコーヒーをいれて
のんびりと新聞を眺めています。

年末に色々料理を撮りました。





焼そば。
野菜と肉
そして麺は、バラバラに火を通します。
麺がサラッとします。





















コレコレ
ホームベーカリーにハマってます。
便利ですね。
タイマーで、朝食に焼き立てパンが
いつでも食べられます。



紅玉りんごをキャラメライズしたソース
甘酸っぱくて脂がさっぱり頂けます。





焼き豚を作って
1日タッパでソースに浸しますと
なかなかのお味になります。



スペアリブ山ほど買って
テキーラ舐めながらの料理も
休みの日ならでは




クリスマスのチキンは
オープンに放り込んで



こんな感じに





ジュークルート
フランスのアルザス地方の郷土料理
だそうです。
酸味の強いキャベツとお肉が美味かったです




新年は1月5日から診療させて頂きます。
今年もよろしくお願い致します。