キノコの餡掛けハンバーグ

おはようございます。

もう、本当に冬になりました。
寒いですね。

ヒートテックを引っ張り出しました。
テレビの中のUNIQLOの宣伝と同じでダウンも必要。

週末に買いに行きます。

さて、
ハンバーグですが
皆様は、何をソースにしますか？

私的には、オトコの手料理なんで
「デミグラスソース」
にこだわっていました。
初めて読んだ料理本にあったせいからかもしれませんが

「ハンバーグ＝デミグラスソース」

脳味噌に叩き込まれております。


牛対豚が半々
そこにフタバラを少し凍らせて混ぜる



炒めた玉ねぎやパン粉やマスタード
などなど入れて



焼くでしょ、
いつもなら
ここで、デミグラスソース登場。
でも
豚児から
「ナンカ、いつも同じって言うか」
的な発言をされ

うーん
ってことはナニ？
ハンバーグのネタを変える？
それとも
ソースを変える？

そういうわけで
キノコの餡掛けハンバーグ。



初めて作ったので
餡の量がわからず
餡掛けに浮かぶハンバーグとなりました。

「オッ！」
とか言いながら
豚児、バクバクたべてましたね。

高校生ですから、よく食べますよ。