価格の表記について
表記価格はすべて税込み価格です（2021年4月1日より）
いつも地酒屋あさい商店をご愛顧ありがとうございます
愛知県の山忠本家酒造さんからお酒が到着しています
義侠・純米原酒 ６０％ 特別栽培米 ２４BY 1800ml/720ml
毎日たべてるお米にも
「特別栽培米」という表記の
ものもありますが
「特別栽培米」とは
いったい何なんでしょう
山忠本家酒造さんの
「特別栽培米」とは
「無除草剤」
そして...
有機肥料を微生物によって発酵させた
「ボカシ肥」をつかっって
栽培されたお米のことです
ワインとかでよくみる
バイオ・ダイナミック農法
のようなかんじ...かな
こういうお話になると
ワインも勉強している方のほうが強い（笑）
山忠本家酒造さんは
古くから山田錦の栽培に
こだわってきました
日本酒のルロワです
バック・ビンテージも
たくさんありますし
まさしくルロワです！！
この２４年醸造のお酒は
「SAKE OMPETITION 2013」の純米酒部門で
堂々上位にランクインしたお酒でもあります
力強いパワーをもった
そして...
濃醇でありながらも
香味のバランスが絶妙で
圧倒的なプレゼンスをもった純米酒です
適度に熟成された
この時期から～
長いスパンでこのお酒の
飲み頃は続きます
今夜は「義侠」特別栽培米ですねっ
～♪*☆(o^∀^o)
