■長野県・大澤酒造 明鏡止水・純米吟醸 特撰 ひやおろし 2013年09月22日 12時00分57秒 | ★入荷済のお酒 いつも地酒屋あさい商店をご愛顧ありがとうございます 長野県の大澤酒造さんからお酒が到着しております 明鏡止水・純米吟醸 特撰 ひやおろし 1800ml 『明鏡止水』の意味~曇りのない鏡と静かな水~ なんのわだかまりもなく澄みきって静かな心の状態 この言葉を象徴したような「ひやおろし」です こちらの純米吟醸は通年発売の純米吟醸とちがい 兵庫県産の山田錦を100%原料にしてつくったお酒です 通常の赤いラベルの純米吟醸は美山錦をつかっています ファーストインプレッションは とてもしなやかな香りと 美しくシルクタッチのやさしい「ひやおろし」 そして... 兵庫県産の山田錦のダイナミズム その中に見え隠れする繊細な あたかもドビュッシーのピアノの旋律にみる 優雅でありながら印象的な震える想像力 とてもすばらしいです~♪*☆(o^∀^o)