◆日本酒◆宮城県・新澤酒造店 愛宕の松/伯楽星の酒蔵の限定酒 飛龍(ひりゅう) 純米大吟醸 2016年01月08日 16時32分09秒 | ★入荷済のお酒 いつもお世話になります 宮城県の新澤酒造店さんから 限定の純米大吟醸が到着しております 愛宕の松/伯楽星の酒蔵の限定酒 飛龍(ひりゅう) 純米大吟醸 ¥2.770/1800ml(税別) 愛宕の松/伯楽星で御馴染みの 宮城県の新澤酒造店さんの限定品が 「飛龍」の名でニュー・リリースされてから ご好評のうちに半年ぐらいが経ちました 「天空を飛ぶ龍のごとく 世界に向けた高品質な日本酒」をコンセプトに 「飛龍」と命名されています 岡山県産の「朝日」を麹/掛ともに50%精米し 自社酵母で醸しています 仕込み水には定評の「蔵王連峰伏流水」を使用 低温発酵や急速火入れマイナス5度貯蔵と 徹底的に管理された純米大吟醸です ほのかなバナナ系の甘い香りとフレッシュな酒質は どんな料理にもマッチしますし 特に牡蠣やヴィシソワーズ 魚料理には相性が良いと思いますよ 「朝日」というお米の素直な旨み 綺麗でキレのある酒質は杯を重ねるほどに 味わいの変化が楽しめます いつも手元に置いておきたい1本です