価格の表記について
表記価格はすべて税込み価格です（2021年4月1日より）
いつもお世話になります
福岡県の山口酒造場さんから
新酒の「しぼりたて」が到着しております
庭のうぐいす 純米吟醸 あらばしり 新酒生酒
￥3.000/1800ml（税別）
「山田錦」を麹米に「夢一献」を掛米に使用し
それぞれ５０％精米
「蔵内培養自社酵母」で醸し
「筑後川の豊かな水」で仕込み
槽を使用した圧搾の時に
初めにもろみの自重で滴り落ちる
「あらばしり」のみを瓶詰めした新酒生酒です
雑味を感じさせない酒質にするために
米の浸水時間を短くして
やや硬めに蒸し上げ
短期もろみで仕上げられています
このバージョンは数量が極めて少なく
1800mlは５００本の限定出荷となっております
「しぼりたて」ならではの
ピチピチとしたジューシーな口当たりと
フレッシュでさっぱりとした
仄かに甘みを感じる
非常にスマートな「あらばしり」となっておりますよ
