◆日本酒◆静岡県・初亀醸造 初亀 純米吟醸 富蔵 オーガニック 兵庫県産山田錦有機米100%使用 2016年01月09日 12時07分55秒 | ★入荷済のお酒 いつもお世話になります 静岡県の初亀醸造さんから お酒が到着しております 初亀 純米吟醸 富蔵 オーガニック 兵庫県産山田錦有機米100%使用 ¥4.220/1800ml(税別) 酒名の「富蔵(とみぞう)」とは 初亀醸造さんの創業者さんのお名前から命名 兵庫県産の「有機栽培米」を100%使用し 50%精米の後「協会酵母」で醸し 2015年4月に醸造されたものを 蔵内にて低温貯蔵管理熟成され 出荷された純米吟醸の限定品です!! 「有機栽培米」とは... 100%動物や植物などを肥料をもとにして栽培されたお米で 化学肥料は一切使われておらず 農薬散布もしていないお米なんです これは厳しい「JAS有機認証制度」の基準を クリアしたお米だけに与えられるもので 酒米としては耕作面積も少なく 大変流通量も少ないものになっています このお酒は「有機栽培米」ならではの 芳醇な香りと丸みのある柔らかなタッチが特徴で まさに究極のオーガニック酒と言えるでしょう