◆日本酒◆秋田県・山本合名 山本 純米吟醸 生原酒 6号(新政酵母)&7号(真澄酵母) 2016年01月25日 18時55分58秒 | ★入荷済のお酒 いつもお世話になります 秋田県の山本合名さんから 限定品の純米吟醸が到着しています 山本 純米吟醸 生原酒 6号(新政酵母) 山本 純米吟醸 生原酒 7号(真澄酵母) 各¥2.963/1800ml(税別) 山本合名さんの「山本」という銘柄は 6代目の蔵元・山本友文さんが お米の精米から酒造りのすべての工程に関わり プロデュースしたブランドなんですよ!! この純米吟醸は「山本」のブランドの限定酒で 「協会6号酵母(新政酵母)」と 「協会7号酵母(真澄酵母)」で仕込まれまれたものが 同時にリリースされました 秋田県産の「酒こまち」を100%使用し 麹/掛それぞれ55%精米しました 「酒こまち」は自社栽培のお米を使用しています 山本シリーズの特徴は、酢酸イソアミル系の爽やかな香りと 柑橘系のフルーツのようなジューシーな酸味 低いアミノ酸によるキレ味鋭い後味です しぼりたて生酒の初々しいフレッシュ感をお楽しみください