◆日本酒◆岐阜県・三千櫻酒造 三千櫻 純米生原酒 愛山60 袋吊り 平成27年度醸造 2016年06月12日 13時14分47秒 | ★入荷済のお酒 いつもお世話になります 岐阜県の三千櫻酒造さんから 人気の袋吊りが入荷しております 三千櫻 純米生原酒 愛山60 袋吊り 平成27年度醸造 ¥4.000/1800ml(税別) 近年東京で開催されている日本テレビ主催の 「和酒フェス(会場:日本テレビタワー)」に参加するなど 関東地方及びその近郊で酒質と商品コンセプトで 真の日本酒通から最も注目を集めている三千櫻酒造さん 三千櫻酒造さんの大きな特徴として日本酒を量産しておらず 年間で一升瓶換算で20.000本ほどの 極めて少量生産に徹し酒質を重視していること すべての表記が精米歩合に関係なく 特定名称を純米酒と打っていることです したがって高精白であっても 純米吟醸や純米大吟醸という表記は使われていないのです このお酒は、兵庫県産の「愛山」を60%精米して 醪(もろみ)で高泡を出さない酵母「協会1401酵母」で醸し アルコール度数16度の原酒を造り上げています こちらは醪(もろみ)袋に吊るして圧搾した 限定出荷の「袋吊り」バージョンです 瑞々しい青リンゴのような香りと かすかな微発泡感がとてもジューシーで 旨みと酸味がキュートに調和 とてもグレードの高い純米酒で 「袋吊り」ならではのデリケートで 躍動感のある究極の逸品に仕上げられていますよ 数に限りがあります、ご購入はお早めに!!