◆日本酒◆山形県・酒田酒造 上喜元 純米吟醸 雄山錦 米ラベル 限定品 2016年06月18日 12時31分39秒 | ★入荷済のお酒 いつもお世話になります 山形県の酒田酒造さんから 限定品の純米吟醸が到着しております 上喜元 純米吟醸 雄山錦 米ラベル 限定品 ¥2.720/1800ml(税別) お米のラベルが非常にキュートな「上喜元」 富山県南砺市産の「雄山錦」を55%精米し麹/掛共に使用 仕込み水には「鳥海山系伏流水」を使い 酵母は「自社酵母」で醸した 山形県を代表する名杜氏・佐藤正一氏の渾身の純米吟醸限定品です ちなみに「雄山錦」は、「ひだほまれ」と 「秋田酒33号」の人工交配によって生み出されたお米なんですよ この「上喜元」のお酒は 膨らみのある米の甘みが柔らかくふわりと口の中に広がって コクのある酸味とのバランスが絶妙なんです!! 「雄山錦」らしさが冴えてる純米吟醸酒ですね 「米ラベル」の「上喜元」は限定品でありながらも 1年を通して楽しんでいただける スタンダードな位置付けとなっており ワンランク上の「上喜元」を いつでも身近に感じていただければと思います