◆日本酒◆茨城県・山中酒造店 順子（新井順子） 純米大吟醸 山田錦 袋吊り 720ml ◆全国１５６本限定出荷◆

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順子（新井順子）　純米大吟醸　山田錦　袋吊り　720ml　◆全国１５６本限定出荷◆
￥2.550/720ml（税別）

新井順子さんは、ワイン界のジャンヌ・ダルクと称されていて、
フランスのロワール地方でのナチュラル・ワインの日本人醸造家として
ご存知の方も多いのではないでしょうか。
既に定評のあるワイン造りはもちろん、今では日本の未来のために、という思いから、
日本酒造りにも取り組んでいます。

この日本酒は、新井さんと茨城県の銘酒「一人娘」の蔵元とタッグを組んだ
スペシャルな１本となっております。

熊本県南阿蘇村産の「山田錦」を４８％精米した純米大吟醸で
「ワイン酵母」を使用した日本酒度「－６」のお酒に仕上がっています。

圧搾には「袋吊り搾り」を採用し全国１５６本のみの完全限定出荷アイテムとなっており、
香りは控えめながらも果実やチーズ、コショウのようなニュアンスを持っていて、
線は細いながらも芯のある飲み口です。透明感のある甘み苦み酸味がバランスよく調和した逸品。