◆日本酒◆長野県・菱友醸造 御湖鶴 純米吟醸 酒未来 平成２７年度醸造

いつもお世話になります
長野県の菱友醸造さんから
限定品の純米吟醸が到着しております

御湖鶴　純米吟醸　酒未来　平成２７年度醸造
￥3.114/1800ml（税別）

酒米の「酒未来」とは銘酒「十四代」を醸す
山形の高木酒造さんが育種したお米です
この「酒未来」は父方に「美山錦」
母方に「山酒４号（山田錦×金紋錦）」を持っていて
菱友醸造さんは平成２４酒造年度より製造し
今年で醸造３年目となるお酒なんです

精米歩合も５０％と初年度の５５％から高精米に変更になりました
無濾過タイプのお酒ですので
多少お酒の底の部分に滓（おり）が絡んでいる場合がございます

酸と甘み、そしてキレのバランスを意識して作り上げた逸品です
香りは南国のフルーツ系の凛としたニュアンスで
「御湖鶴」の美しく心地よい酸と
「酒未来」特有のしっかりした旨味とのバランスが絶妙で
秀逸な「御湖鶴」の世界を魅せてくれています
全国出荷約６００本の限定リリースですのでご購入はお早めに！！
このお酒は日本酒ファンなら
飲んでおきたいマストアイテムですよ！！

◆日本酒◆高知県・濱川商店 美丈夫 純米吟醸 たまラベル （新ラベル）

いつもお世話になります
高知県の濱川商店さんから
定番の純米吟醸が到着しております

美丈夫　純米吟醸　たまラベル　（新ラベル）
￥2.400/1800ml　￥1.200/720ml　（税別）

「松山三井」を５５％精米して
「ＫＡ-１酵母」で醸した純米吟醸です

軽快な飲み口ながらもマイルドなふくらみを堪能でき
柑橘系の酸味がさわやかで心地よく食事との相性は抜群！！
上質な旨味や香りが演出されたコスパに優れた純米吟醸です

◆焼酎◆鹿児島県・祁答院蒸留所 芋焼酎 野海棠（のかいどう） 赤芋仕込み

いつもお世話になります
鹿児島県の祁答院蒸留所さんから「飲まずに死ねない芋焼酎」の
No.1になった「野海棠」の限定赤芋焼酎が新発売されました
「野海棠」の入手は極めて困難で市場にはまず出回りません

芋焼酎　野海棠（のかいどう）　赤芋仕込み
￥2.963/1800ml（税別）

発売が待たれていた「野海棠」の赤芋仕込は
南薩摩の頴娃（えい）地区のみで栽培される
ポリフェノールを豊富に含むサツマイモ
稀少品種「エイムラサキ」を原料に
丹念に仕込まれています
熟成には２年と５ヶ月を要した本格派の芋焼酎です

まろやかで上品な甘味と果実を連想させる
華やかな香りが特徴の逸品で
後味に感じる渋みも心地よいです

「野海棠」シリーズは通信販売を禁止している焼酎で
取り扱いの酒屋さんの店頭でしか買えないのです

当店では、お一人様１本のお買い上げでお願いしております

さらに「野海棠」シリーズは鹿児島県の祁答院蒸留所さんで
この焼酎の「仕込み」体験とプレゼンテーションを受けた
酒屋さんにしか販売許可が与えられていないのです！！

取扱店は東海４県で当店を含め２軒の酒屋さんだけが
販売の権利を持っている超幻の焼酎です

日本で初めて手造り麹、木桶仕込み
木樽蒸留、洞窟貯蔵した焼酎として名高い「野海棠」
いかがですか...。

◆日本酒◆岐阜県・三千櫻酒造 三千櫻 純米生原酒 愛山４０ 袋吊り 平成２７年度醸造

いつもお世話になります
岐阜県の三千櫻酒造さんから
限定酒が到着しております

三千櫻　純米生原酒　愛山４０　袋吊り　平成２７年度醸造
￥9.400/1800ml　￥4.700/720ml　（税別）

三千櫻酒造さんの大きな特徴として
まず年間で一升瓶換算で
２０．０００本ほどの少量生産蔵であることと
すべての表記が精米歩合に関係なく
特定名称を純米酒と打っていることです
したがって高精白であっても純米吟醸や
純米大吟醸という表記は使われていません

このお酒は三千櫻酒造さんの最高峰の日本酒
美しいゴールドのラベルもゴージャスで
視覚的にも楽しませてもらえます

兵庫県産の「愛山」を４０％精米して
醪で高泡を出さない酵母「協会１４０１酵母」で醸し
アルコール度数１６度の原酒を造り上げています

こちらは醪を袋に吊るして圧搾した超限定「袋吊り」バージョンです

瑞々しい青リンゴのような香りと
かすかな微発泡感がとてもジューシーで
旨みと酸味がキュートに調和。とてもグレードの高い純米酒
「袋吊り」ならではのデリケートで
躍動感のある究極の逸品に仕上げられていますよ

◆日本酒◆高知県・酔鯨酒造 酔鯨 純米吟醸 吟麗 サマー 夏の酒 夏限定ボトル

いつもお世話になります
高知県の酔鯨酒造さんから
夏の日本酒が到着しました

酔鯨　純米吟醸　吟麗　サマー　夏の酒　夏限定ボトル
￥1.410/720ml（税別）

グリーンボトルに直接レタリングされた
鯨のしっぽのデザイン画や酒名が夏らしく
胸キュンで爽やかな夏の日を演出していますよ

このたび「酔鯨」ブランドの定番酒「純米吟醸・吟麗」が
夏限定ボトルで720mlのみ新発売されました

この季節灼熱の太陽の下海辺で味わいたい日本酒でもあります

愛媛県産の「松山三井」を５０％精米し
「熊本酵母」で醸した純米吟醸の火入れタイプです

控えめな香りに気品が漂い柔らかいタッチながらも
飲み干した後のキレが良く
盃を重ねるにつれ旨みが増していく純米吟醸酒となっております
和食全般特に醤油系のお料理との相性が良く
一緒に頂くお料理の良さを引き出してくれますよ

◆日本酒◆京都府・佐々木酒造 京生粋 純米吟醸 限定酒 俳優・佐々木蔵之介生家の日本酒

いつもお世話になります
京都府の佐々木酒造さんから
久しぶりに限定酒が入荷しました

京生粋　純米吟醸　限定酒　俳優・佐々木蔵之介生家の日本酒
￥2.572/1800ml（税別）

佐々木酒造さんはテレビ・ドラマ「僕のヤバイ妻」に出演している
俳優・佐々木蔵之介さんの弟さんである
佐々木晃氏がお酒を醸造している酒蔵さんです
そして日本料理店の有名店「吉兆」さんで
提供されていることでも知られています

千利休が茶の湯に用いた銘水「金明水・銀明水」を仕込み水に使用し
幻の米といわれた「祝」を中心に全量京都産米を使用し６０％精米して
独立行政法人産業技術総合研究所と
京都市工業試験場の連携で開発された吟醸酵母
「京の琴」を使用し醸されています

ラベルも「黒谷和紙」という
京都産の手漉き和紙を採用し非常に品よく仕上がっています

京都の米と京都の酵母
京都の水で仕込まれた１００％京の酒なんです

この「京生粋」は京料理の繊細で上品な味わいを引き立てるように
米の旨味と香りをバランス良く調和させた
柔らかくそして京都らしく
「はんなり（華やかでありながら気取りがなく
上品さと気品を兼ね備えた）」とした味わいです

◆日本酒◆愛知県・山忠本家酒造 義侠 純米原酒 50％ 26BY ＆ 純米吟醸 750ｋ50％ 27BY

いつもお世話になります
愛知県の山忠本家酒造さんから
人気の５０％が２アイテム入荷しております

義侠　純米吟醸　原酒　７５０ｋ ５０％　平成２７年度醸造　仕込２２号
￥2.500/720ml（税別）

兵庫県特Ａ地区東条町産の「山田錦」を５０％精米し
「協会９号酵母」を使用し低温長期もろみ発酵で醸した逸品です

柔らかく軽快な口当たりで
「山田錦」の持つ旨みやその奥深さを表現した純米吟醸！！
飲むたびに優雅な気分になれますし
しなやかな酒質が心に和らぎを与えてくれる秀逸な純米吟醸です

義侠　純米原酒　１５００ｋ ５０％　平成２６年度醸造
￥1.995/720ml（税別）

兵庫県特Ａ地区東条町産の「山田錦」を５０％精米し
「協会９号酵母」を使用し、純米造りで醸した限定品です

かつては、このスペックは総米１５００ｋで仕込まれていましたが
現在では純米原酒も７５０ｋ前後の仕込みとなり
通常の純米造りを行うという大変贅沢な醸造をしています

吟醸造りの５０％と同様に柔らかく優しい香りが心地よく
さらに力強いパワーが加わった純米酒です
純米原酒６０％よりもデリケートでリッチな
「義侠」の一面を楽しむことができる逸品となります

◆日本酒◆宮城県・新澤酒造店 伯楽星の酒蔵 飛龍 純米大吟醸 岡山朝日５０

いつもお世話になります
宮城県の新澤酒造店から
ご好評の純米大吟醸が到着しております

飛龍　純米大吟醸　岡山朝日５０
￥2.770/1800ml（税別）

「愛宕の松」「伯楽星」で御馴染みの
宮城県の新澤酒造店さんの限定品が
数ヶ月前に「飛龍」の名でリリースされ
大変ご好評をいただいております

「天空を飛ぶ龍のごとく、世界に向けた高品質な日本酒」を
コンセプトに「飛龍（ひりゅう）」と命名されています

岡山県産の「朝日」を麹/掛ともに５０％精米し
「自社酵母」で醸しています
仕込み水には定評の「蔵王連峰伏流水」を使用
低温発酵、急速火入れ、マイナス５度貯蔵と
徹底的に管理したハイグレードの純米大吟醸です

仄かなバナナ系の甘い香りとフレッシュな酒質は
どんな料理にもマッチしますし
特に牡蠣やヴィシソワーズ、魚料理には相性が良いと思います

「朝日」というお米の素直な旨み
綺麗でキレのある酒質は杯を重ねるほどに
味わいの変化が楽しめますよ

いつでも、手元に置いておきたい１本です！！

少量生産の限定品ですので
売り切れの場合はご了承願います

◆日本酒◆山形県・米鶴酒造 マルマス米鶴 限定純米吟醸 出羽燦々 青 ２０１６年バージョン

いつもお世話になります
山形県の米鶴酒造さんから
限定の純米吟醸が到着しております

マルマス米鶴　限定純米吟醸　出羽燦々　青　２０１６年バージョン
￥2.700/1800ml（税別）

この限定純米吟醸は「マルマス米鶴」の中心的なお酒で
定期的にラベル色が「青」「赤」「緑」と変化するとともに
原料米や使用酵母そして使用麹などが変わり香味も変化します

酒質もさまざまですが
米が原料とは思えないフルーティーな香りと芳醇な味わい
さわやかな後切れで杯を重ねたくなる日本酒なんです
蔵が提供できる最上級の品質を目指して醸しますよ

こちらの「青・出羽燦々」は
山形県産の「出羽燦々」を１００％原料米に使用して
５５％精米し「山形酵母」で醸しています

日本酒の様々な美味しさを楽しみたい...
という欲張りなお客様に特におススメの
「マルマス米鶴」のフラッグシップ酒で
フレッシュで爽やかな立香と
膨らみのある口あたりが特長

さらに、こちらは芳醇で旨口に仕上げられた
火入れのバージョンとなっています

雑誌「サンデー毎日」連載の
漫画「のぞみ」でも紹介されていますよ

２０１５年開催の
ＩＷＣ（インターナショナル・ワイン・チャレンジ）で
最高のゴールドメダルを受賞していますので
同「GOLD WINNER」のステッカー・シール付きとなっております

◆日本酒◆山口県・澄川酒造場 東洋美人 純米吟醸 大辛口 赤ラベル

いつもお世話になります
山口県の澄川酒造場さんから
定評の純米吟醸が到着しております

東洋美人　純米吟醸　大辛口　赤ラベル
￥2.900/1800ml（税別）

山口県産の「山田錦」を５５％精米し
自家培養の「９号系酵母」で醸した
大辛口と銘打った純米吟醸です
以前発売されていたチェッカー・フラッグ・ラベルの大辛口を
リニューアルしたものになります

辛さだけが際立った日本酒ではなく
そのなかに「山田錦」の旨みが十分に表現されていて
後味の余韻に含まれる酸味が
また絶妙な調和と心地よさを魅せていて
食が進むのを見事に演出してくれます

軽快な口当たりで酒質は
非常に綺麗でスマートですので大辛口というよりは
むしろ旨口タイプで喉越しが
ややドライでスッキリした日本酒と言えるでしょう