greeeeeeen lemon 旬の味です♪

グリーンレモンの　収穫も始まり　柑橘収穫時期となりました。

今年はみかんが裏年（収穫が少ない年）なので、青果としての
発送はお受けしておりませんっ申し訳ございません

みかんジュースは少し用意できそうなので、そちらでお楽しみいただけたらと
思います！
みかんジュースやレモン果汁に関して　発売時期のお問い合わせも多くいただいております。

みかんジュースは、年内にジュース工場へ　打ち合わせに行ってからの決定となります

レモン果汁も正式には決定ではないのですが、早目を予定しています。
2月下旬とか・・・うーんどうかなぁ・・

来季　1月から　リキュールの仕込みが開始となるので　1月から収穫・仕込みが
ギューーーーーっとなるから　その時のスケジュールによる・・という感じです！

すでに来季のご予約も入っております。あと少しお待ちくださりませ・・


グリーンレモンの青く爽やかな味がまた　好きでして❤


タン塩に乗せて食べるとめっちゃ美味しい♪

ちょこっと写っているのが、先日収穫したサンマルツァーノ　グリーントマト。
鉄板焼きで　ホクホクとした味が美味しい！


久しぶりの　Ｋパン　いただきました


今回は、グリーンレモンから酵母をおこして　天然酵母のパン　
さらにグリーレモンのピール入り！

イエローのレモン酵母より　パンの香りがすんごい良い香り！
これはＫパンの　Ｋさんも発見★だそうです。

お味は・・・　レモンピール好きにはたまらないめっちゃ美味しい

市販でぜったい無いよねぇ・・　早くパン屋さんにならないかなぁ・・・Ｋさん







みーちゃんとネロ　仲良く日向ぼっこ。
玄関前でござをひいてあげて♪

後ろ姿そっくりですが、兄弟ではないです。


さて、私は　海外ドラマが大好きなのですが　プロジェクトランウェイ
というデザイナーズバトルが好きで　今、これが楽しみでしょうがないんです。

今、シーズン６でシーズン４の途中から見始めたので　最初の方を
レンタルで借りようと思ったら（もちろん島内ではレンタルできません～）
島外のツタヤですが　置いてなかった(T_T)ショックー　くぅ～これが池袋なら・・
と悔しさをかみしめ・・今のシリーズをすごく楽しみに生きています。

私は全然　お洒落じゃないし、裁縫が全くできないけど　面白い！


さあぁぁ～今週は　キッチン修繕　とりかかりますっ

新作ジャムmix ＆ グリーンレモン 収穫始まります

新作ジャム＆マーマレードmix

【ニューベリーＡ＆レモンマーマレード】　

ニューベリーＡは、福山のぶどう姉妹さんの　貴重な減農薬ベリーです

柑橘農家として　柑橘のジャム、マーマレードはもちろんとして、
その新しい可能性に取り組んでいます。

レモンマーマレードは、他の果物のジャムとのハーモニー♪が
面白いです

今回、貴重なぶどうからジャムにしていますが、沢山煮詰めると風味が
無くなるので　トロリと柔らかめに仕上げて　レモンマーマレードをハードに
仕上げる組み合わせです。

ヨーグルトやアイスクリームと併せても
もちろん、混ぜ合わせて　クラッカーやバケットにつけても！

原材料に限りがある為（いつも・・スミマセン）

あと　1回で終了です～　もしお店にあったら　ラッキーということで・・
スミマセン

一番人気の　大三島ネーブルオレンジMarmaladeのお問い合わせも
多くなってまいりました（完売しているので・・）

大三島ネーブルは早生なので、早めに収穫できるのですが
追熟してからの仕込みの為、どうしても3月頃となります。

ただ、その時の柑橘の状態でも仕込みが可能なので
年明けて、1月ぐらいから　HPやblogにてお知らせしてまいります(^^)
お楽しみにしていてくださいませ！

無いといえば、、アイスモナカ。
これを食べるために！！とお店にかけこんで下さるお客様もまだ多く
そのたびに「ごめんなさいっ！」
私も食べたいっ　　無いと思うと余計に・・・人間の心理でございますねぇ・・

アイスモナカ1%未満とはいえ、ギリギリ使用しているのでかなりの分量が必要となります。
来年の仕込みもそういえばその分を見越して　仕込みをしないと・・と思いつつ
来週、成龍酒造さんと来季の打ち合わせ！だす


先日のボトリングが急きょだったので、シュリンクが無くて
今回、シルバーになっています
お客様からは、「おっ　クリスマスっぽいねー！」と以外と好評価♪
限定数でもありかもしれないですね！

さて！　大変お待たせしております。

グリーンレモン　収穫が少しずつ始まりました！

今年は夏の雨不足もあって、まだ実が小ぶりですが
グリーンレモンならではの青く、爽やかな香りは最高です！
お料理やお飲み物にも皮ごとご使用くださいませ！




先日、暖かかったから　花が咲いていました
（レモンの蕾です）
レモンは他の柑橘の花と色が少し違って　紫がかった綺麗なつぼみなんですよ。



せとか　雨降ってたので・・・ちょっと濡れていますが
ちょっと色がついてきました～
収穫は来年の３月です。


早生八朔　少しずつ色がきてます！ちょっと遅いかなぁ・・
でも大きさもなかなかいい感じ！　１月ぐらいの収穫かな


ネーブル様　
かなり良い色になってきてる～❤❤
ネーブルは　どしてもそばかすちゃんになるので、その辺は気にせずに（自然のものです）
１２月下旬の収穫を予定！良い香り～！


伊予柑　うーん。まだ色味がねぇ・・大丈夫かっ！！今年は去年より少ないかな・・

みかんは今年、超　裏年（収穫が少ない）なので　出荷は無しでございます・・
２０１２年をお楽しみに♪

しまなみ海道は　サイクリストさんの聖地
もちろんレンタサイクルで来られる方も沢山♪
自転車のお客様は、お土産を買うと荷物が重くなるので・・ということで
発送のご依頼をかなり承ります(^^)

２５キロまでは１個口で大丈夫です。
他のお土産品の同梱や、衣類なども　一緒にご自宅などへ発送しております♪
お気軽にお申し付けくださいませ！

先日は、リキュールやジュースなどと合わせて　グリーンレモンも入れて
発送のご依頼も頂戴しました(^^)
その場合は、翌日収穫してからの発送なので当日の発送は難しいのですが
翌日以降でＯＫなら　承る事も可能です！

リキュールと合わせて　旬の柑橘も！というご依頼もこれから
多くなってまいります。収穫時期がまちまちなので、詳しくはお問い合わせくださいませ♪


リモーネでは、リキュールを贈り物に・・というご依頼を沢山いただきます
ありがとうございます(T_T)
ラッピングはsimpleですが、させていただいております。

もしよろしければ　用途を事前に　お知らせいただけると助かります♪
（結婚祝い、内祝い・誕生日などなど！）お祝いの時にはヒモを紅白にしたりね(^^)
ささやかですが・・・




先日、ご贔屓にして下さっているお客様から贈り物が・・
お熨斗が「ありがとう」と。
私達こそ、いつも皆様に　ありがとうの感謝の気持ちで
一杯なのに、「ありがとう」お熨斗でお菓子をいただきました

恐縮ながら、　お電話やメール・fax・お手紙　プレゼントなどを
いただいたりします
本当にありがとうございます

うわぁぁと　感激と驚きとともに
そのお心遣いにもう　本当に　大変なことなんて吹っ飛んでしまうぐらい
感激してしまいます。

さぁ！がんばるぞ！その気持ちは皆さんからいただいております！

心から感謝です



■●■　リモーネからお知らせです　■●■

ネーブルチェッロの在庫が少ない為、　発送は11月17日水曜日以降となります。
何卒ご了承くださいませ<m(__)m>

レモンカードmixのお知らせ♪ ジャム系のお知らせナドナド！

ぅぉあっ！という間に　一週間・・・　11月ですね～！早いっ！

だいたい　週一ぐらいの更新ですが　その分　内容が長いっと思う。

こまめにup出来ない分、まとめて・・ですが（笑）　相変わらず詰め込んでいますっ


さて・・・　前回のblogでも　あとひと山。と書きましたが、その一山を越えました。
越えたというより　行った。という事でしょうか・・

実は、免許証の更新のお知らせがかなり前に来ていたのですが
夏のバタバタとその後のＴＶ放映後のバタバタ
ＬＥＤの会　タイの仕入れ出張、イベント、視察会など走馬灯・・
といえば言い訳だらけなのですが、　失効してしまったのぉ～

免許取得して20年！　初めてです。失効
うまくできているもので、ふっと気がついたときって期限の二日後だったりして
「あぁぁー！」というショックと
どうしてこんなにすっかり忘れてしまっていたのか、という後悔。

たとえて言うなら軽い記憶喪失で、今まで全く思い出す事もなく　そしてあるふっとした
きっかけで　「あっ！」と記憶が戻り、大事なことを忘れていたことを思い出した
瞬間って思わず　時が止まる・・・雷に打たれた感じ（大げさしまくりですが・・）
まっ　それぐらいショックだった・・という事なんスよ・・・

しかし免許センターというのは、どこも僻地というか　遠い所にあるものですね・・
横浜もちょっと遠かったし・・・

自動二輪もあるので　再交付はさらに割高。これもショックー

心強かったのは　同じ失効の方が数人いらしたこと。　同じ傷をいたわりあいました・・・
トホホのほ・・
講習は、交通法の法改正の説明など。非常に為になる話でした。

さて、前回のblogにございました　高知　女性農業の方々の視察会で
担当の方から写真をいただきましたありがとうございます

バスの中では主人がすっかりかぶってしまっておりますが
守護霊のように後ろにいるんですよ(^^)

お店の前で集合写真★ですが、大人数なのですごいでしょう!!
皆さんのキラキラした笑顔がとっても印象的！農業に携わる女性も輝いています




【リモーネの　ジャム＆マーマレードのお知らせです】

今年は、一番人気のネーブルマーマレードは切らさないようにっ！と
かなり用意したつもりでしたが、残すところ　あと１回の仕込み分で今季終了でございます

lastは、【苺＆ネーブルMIXジャム】ミニサイズのみ。となります。
リモーネの2番人気ジャム、今季最後です！23日ごろにお目見え予定。

在庫に関してや、今後の予定などで　かなり多くのお問い合わせいいただきます。
スミマセンっ　私自身が、予定がきっちりできていないのではっきりお答えできず・・
（急な予定も入ったりするので）

今季　2010年は　大三島ネーブルオレンジは　完売です。
2011年3月頃　超フレッシュ　ネーブルマーマレード★発売予定です。

レモンマーマレードも終了。
2011年　1月頃　発売予定。

レモンカードＭｉｘは　あと4回ほど　仕込みをします。
MIX予定JAMは　苺・ぶどう・レモン・ザクロ　を予定。
基本的にはおまかせ。となりますがご予約のみ　プレーンも対応可能です♪

昨日は、レモンカードMIX　ぶどう　をご用意しました


最近はずっと　ミニサイズでのお造りとなっております。

ちょっと多めにご用意したつもりでしたが・・午後２時くらいには完売。
品物は無いのですが、ご試食のみでご案内♪させていただきましたが
「より欲しくなるー！」という事で　スミマセンっ！
ジャム専門店では無いので　沢山はご用意していないんです。スミマセン

最近は、自分でも　仕込みができる種類が当日までわからないので
表のラベルはキッチュな手書きにしております♪

さて！お店の雑貨ですが、ちょこっとだけご紹介のページをざっくりですが
ｕｐしました(^^)
まだ全体にリンクさせていないので　topページからだけ！です。
雑貨　こちらからどうぞ

前掛けもそろそろup予定！！

実は、今　お店に　ネーブルチェッロが２本しかないのですっ！
急きょ、明日　蔵にボトリング作業に行ってまいります
あまりにも急きょ過ぎたので　瓶が少なく　とり急ぎ限定数だけ。
予定していた　１６日にもまた　ボトリング作業予定

ネーブルチェッロde　ドルチェ❤
　昨日、頂いた栗をゆでて　優しいグラッセにしたくて
作ってみました(^^)


栗の素朴な味を生かすために　ゆでてから　水と砂糖をそのまま入れて
レンジでチン
仕上げに、ネーブルチェッロとほんの少し加えるだけ！
とってもフルーティーな天然の香りと栗、本来の甘さを感じる　優しい味わい
シロップに浸して冷蔵庫で保存してね！甘さ控えめなので、シロップごと食べても
フルーティーでめっちゃ美味しいですよ(^^)

お菓子作りのリキュールって蒸留酒がメインになりがちで
ちょっと強めなので、全面にでてしまう時がありますが、
リモンチェッロやネーブルチェッロは、アルコール度数が２５度程度なので
ふんわり❤優しい感じです（量によりますよ♪）

リキュールはお料理やお菓子作りなどでもご使用いただけるので
来年は、皆さんからのレシピを募集して公開できたらと企画しております(^^)
リモーネは農家なので、応募して下さった方に　色々な商品も予定しています！
楽しみ！


[お知らせ]

１１月２３日　火曜日　祭日　リモーネ営業しております(^^)

レモンカード仕上がりました♪ ニューベリーＡ★

ニューベリーＡ夏れもんブルーベリー

先週土曜日から、今季分のレモンカードやっと・・・仕上がりました
恐縮ながら　ご予約分を優先させていただき・・・とすると
店頭分が数が少なく・・・やってもうた・・となりましたが
レモンカードは数量は少なめで仕込む予定です(^^)

卵は、大三島の有機農家、越智さんのコッコちゃん朝採れ卵

今回の仕上がりは、ちょっとライトな仕上がりです(^^)
まだまだ暑さが厳しいので、軽めに仕上げています
お口に合えば幸いです

さて、今回の新しいフルーツ　ニューベリーＡですが
福山のぶどう姉妹さん
私から言わせていただくと、ぶどう美人姉妹さん！です

有機農業が縁で、お互いに応援しあっています
同じ果樹ですが、ぶどうと柑橘はまた違うのですが、ぶどうの有機栽培
ましてや無農薬はとても難しいと言われています。
でも　ぶどう姉妹さんは、そこに挑戦するすごい人
資料にはブドウ組合では通常年間11回　18種類の農薬散布が基本とされているそうですが
ぶどう姉妹さんは、安心・安全なぶどうを作りたい！試行錯誤で
７種類の減農薬に成功しています
今年は待ちに待ったその奇跡のぶどうをジャムにしたくて、ずっと前からお願いしていました。
ニューベリーＡ　甘みと酸味のバランスも良くて

ぶどう好きにはいいですね♪

来週は　ニューベリーＡとストロベリーが登場します
お楽しみに～ヽ(^o^)丿


先週の土曜日から、友人が遊びに来てくれました
一人は、アメリカから一時帰国中、一人は東京から！
どれぐらいぶりだろう・・・
3人で振り返り・・・　8年ぶりよ！って
当時、イタリア留学中にルームメイトだった友人達
懐かしいなぁ～　最後は、各自の方面で向かうため私は確か・・・次の
学校に行くからボローニャあたりで電車を降りたのが3人での最後だった気がする！
その後、二人では各自会ったりも、一人は結婚してアメリカへ、私は移住して愛媛へ・・
の月日でした。
8年の歳月が一気に復活し、あっという間の楽しいひと時でした
当時、小さなクチネッタ（台所）で毎日夜ごはんを作ったり、語り合ったねぇ～
サルシッチャ美味しかったよねぇ～　　思い出一杯


定番の大山祇神社でね！

近くのオアシスさんで　ジャコカツバーガーとデコポンジュース
美味しかったぁ
Yミさん、E子さん　次回はハワイでね　遠い所ありがとう！


さて、話はガラリと変わりまして！

にちょこっと掲載でございますが・・・
主人と大笑いしてしまいました・・・
だって、他の人達がにこやかな写真なのに、なぜか私達だけ
すごい　メンチ切ってる　どうして？（笑）
なぜ　あんなに怖い表情なのか逆に笑ってしまった・・

今月号のタイトルにあるように、田舎で働こう・・・
すごい沢山いろいろな方々が掲載されていて　すごい！
なんかそれだけで励みになったなぁ・・
しかし・・あの写真ちょっと感じ悪いよね・・画像を送った時は全然気がつかなかった自分がいけないのだけど・・

さてさて、もう一冊

国内食材辞典に【せとか】を取り上げていただきました。
ソトコトはロハス系のバイブルですが、内容も盛りだくさんですごいですねぇ

リモーネの【せとか】今年は無農薬に無謀ながらも挑戦しているのですが・・・
無謀すぎたのか・・かなり厳しいかもしれなーい
今年は熱波もすごくて　焼けが酷く　ニキビちゃんもかなり！

せとかや、大三島ネーブル　柑橘の様子は次回！お知らせします～！
ヨガの準備も次回、ちょっぴりお知らせします

そそ
なんとかタイ　チケット取れました・・
今月末　お休みがあります！またお知らせします<m(__)m>

夏イノシシ！そして お盆！ありがとうございます。そして 9月 初のリモンチェッロナイトのお知らせです

先日、帰京し　島に帰ってきて　もうあっという間に　お盆休みに突入でした！

今年は　タイ雑貨が夏の時期にすでにほとんどなかったのですが
去年と少し品ぞろえも変えつつ・・（そうでもないか・・）

もう本当に　遠い所・・暑いのに・・　迷いながらも・・・
沢山のお客様にお越しいただきまして　心から感謝申し上げます<m(__)m>

去年お越しいただいたお客様は、思い出しながら(^^)

通りに看板出してよ！とまた・・ご指摘いただきながらも・・・すみませんっ

来年は出しているかもしれませんっ！（わかりませんっ(=_=)

アイスモナカ！店内が激暑いのもあって　とても人気です
実は、今　試作でネーブルチェッロのアイスモナカを作っています。
が
ネーブルチェッロの方が若干アルコールも高いので　溶けるトケル・・・
店頭のみでの販売ですが　アイス工場からリモーネに届く間に
溶けてしまう気がします・・8月下旬頃に　お目見えするかもしれません
また　blogにてお知らせいたします。


9月のイベントのお知らせです！

９月２６日　日曜日
ＫＡＭＡＤＯ ＤＩＮＩＮＧ えん家 二番町店にて
限定30名様

成龍酒造×えん家×リモーネ　の今までにない組み合わせでの
リモンチェッロナイト！
この日の為の　特別料理とオリジナルカクテル・プレゼントなど！
盛りだくさんを予定しております！詳細は追ってご連絡いたします。
とり急ぎ　こちらをご参照くださいませ♪


さて、タイトルにありました　夏いのしし・・ですが

これは　私が先日島に戻った日に　捕獲されたと連絡があり
解体作業に行ってまいりました。
この日は　夜行バスで帰ってきて　もう眠くて・・という疲労困憊でして
（いつも酔い止めを飲むので終日眠いの）
解体作業の開始時間が　夜の11時過ぎ。もう12時近かった・・

今回は吊るしての解体で　なかなか難しいような・・
とにかく真剣！！夢中！


寝てないよ～という表情・・。
私のシャッターチャンスが悪かったみたいです。

冬の猪は、脂も厚くて濃厚な感じですが
夏の猪は脂肪も少なくて　アッサリ！でした！
うまーい！
リモンチェッロナイトでは、この夏イノシシのお料理が登場するかもしれません


明日は、朝から　終日　酒蔵でお酒の仕込みです。
今年最後の分を仕込んでまいります。
あぁ　緊張するなぁ～

また　ご報告いたします


この場を借りて　皆様に　お礼申し上げます。

本当に　暑い中、リモーネにお越しいただきましてありがとうございます！

励みに頑張ります～

若手女性農業者の交流会 終了！

[若手女性農業者の交流会]無事っ終了しました
今回は女性農業者リーダー全国会議と同時開催ということで
全国から　農業に従事する精鋭達（女性）が集まりました

すごい人数ですよ

同じ愛媛県からは　3名。
大三島から　私と花澤家族農園の奥さま
そして、愛媛の　久万高原町の土屋さん！
彼女はＩターンでトマトを栽培しており
彼女のパワーと面白さ！今回の会を大いに盛り上げました

農業というなくてはならない　職業でありながら
常に大きな問題もかかえつつ・・女性も大きな原動力であることは
間違いありません。ただ、今後　農業も変わってゆく　変えてゆかねば
ならないと思います。私たちのような　Ｉターン就農が増えたりすると
思うのです。こういった会はまだまだ　考えが古い部分もあり
農協やなんだかよくわからん委員などの枠にとらわれているような気もするし
（主観ですよ！）
でもそれが　今までの土台を築いてきた農業の土台である気もしますが
それが変わってゆく時なのかなと思いました。

今回もいろいろ考えさせられる会であったと思いつつ
また新しい交流もあり　参加して良かったっす

さてー　本当はこっちが帰京の目的では・・というのが
久しぶりのヨガ
師である　柳生直子先生の教室へ　行ってまいりました。

今年は、リキュール造りやお店のOPENなどで　ヨガをお休み状態で・・
必死でした超久しぶりでしたが、先生の教室で　生き返りました
やっぱりアイアンガーヨガ心に響き、もちろん身体にも効いた



こちらも、横浜でないと食べられない！
元祖たんたん
いつ行っても　混んでる！
今までいろいろなラーメン食べたけど　やっぱりコレが
オンリーワンで　ナンバーワンの
心の味。それぐらい大好きなラーメン。
もちろん”みそギョーザ”も食べました満足っ

11月の新作☆ レモンカードmix レモンマーマレード♪

果樹園のレモン達も・・グリーンレモンから　少しずつ　
黄色に色づいてきました

今月のレモンカードmixジャムは　無農薬レモンマーマレードとのmixです

LimoneのlemonMarmaladeは　水を一切加えず
（ゆでこぼし後に水分をきっちり切っています）
レモン果汁のみであっさりと仕上げております。
ふるふるのジューシーなマーマレードです
甘酸っぱいので　レモンクリームとのハーモニーが
レモン好きには　この組み合わせ好きかも

ネットショップ　ＧＩＧＡＸへは登録済です。（ＨＰはまだ・・）
メールからでも　ご注文可能ですご連絡くださいませ。

フェイジョアもまだ　ございます♪

11月3日火曜日～6日金曜日まで　お休みいたします。
7日以降の商品発送となります。どうぞ　宜しくお願いいたしますm(__)m



先日、　愛媛　八幡浜から　農業普及所の方々をはじめとする
方々がLimoneに　視察に来られました
農業に携わる者同士、八幡浜の方々はとても勉強熱心で
農業普及に力を入れられているなぁ・・とビシビシ感じます

生産から販売までを通す　農業の第６次産業を実践するのは
とても大変な事です。私達も日々試行錯誤で　スタート地点です。
今回のような会は私達にとっても　勉強になり刺激にもなります。
同じ愛媛としての大切な交流となりますね
ありがたいことでございます。
遠路はるばるお越しいただき　ありがとうございますm(__)m感謝

新作 ジャム★ と 蔵開き のお知らせ

大三島の旬のフルーツ
【Feijoa　フェイジョア】とレモンカードmix　仕上がりました



大三島に住むまで　フェイジョアを知りませんでした・・

ニュージーランド原産のトロピカルフルーツ
パイナップルのような良い香りで「バイナップルグァバ」ともいわれるそうです。

大三島で作られている農家の方は、本当に数軒だと思います。
スゴイ！　大三島産のトロピカルフルーツ

トロピカルフルーツってそのまま食すと　うーん・・・と
なる時もちょっとあるけど（パッションフルーツみたいの）
フェイジョアもややそんな感じ。

でも　ジャムにすると　まぁ　トロピカルジャムと
甘酸っぱいレモンカードが　合うとオモイマス

試作品は数品できたので　今週から～
（ネットショップへのUPは今しばらくお待ちくださいませ・・）

10月25日　日曜日！　もうすぐですね
西条の成龍酒造サマにての　蔵開き　で販売予定です！数に限りがございますっ！　
ご希望の方は事前にご連絡くださいませ

そそ、その蔵開き　で恒例の　リモンチェッロ試飲もさせていただくのですが
何かもう一品・・と色々考えて・・・
【トムカーガイ】（ココナッツ　チキンスープ）
タイ料理ですね・・・
辛さはお好きな方が後からtoppingできるようにし、食べやすい感じにしようと
思って！（もしかしたら当日間に合わないかもしれなーい！）

現段階では、トムカーガイ　作る予定です

以前、会社の休暇を利用して　チェンマイの料理スクールで
勉強したことがあります（一週間だけですが・・夫は留守番～）
最近は、なかなか作る機会も少なく・・　ちょっと久しぶりですが
お出しできたら良いなと思っています
コチラも　数量限定・・20～30ほど・・でしょうか

無農薬自家栽培　レモングラスやプリッキーファーなど！
(今回　辛さ控え目なのでプリッキーヌは入れません）

お口に合えば幸いです・・・

新居浜で 地産を堪能♪

ベイサイドレストラン　ブラン・ブルー にて先日
地産地消・愛あるサポーター交流会　に参加させていただきました。

場所は新居浜・・ということで、大三島に移住して初、新居浜へ！
行ってまいりました（大したことないかもしれませんが、私は腰が重いので）

あまり深く物事を考えていない私は、地産の農産物（鮮魚も含む）
をシェフがお料理してくださる！と言う事で　私達のリモンチェッロ達も
新しいデザートレシピが生まれるっ！と期待し　食べる気満々で行きました
ずらりと並ぶ　お料理の数々にお腹がグーグーガンモ（古い）でした


画像を紹介しきれないのが残念です

同じ大三島の有機農家　野草たまごを
使用した「卵のファルシー」　Limoneのレモンカードもこちらの卵を
使用しております

そして　丹原もぎたて倶楽部のヤマサ園芸さんの　
柿とブドウ（名前がワカラズすみませんっ）これがめちゃうま！　
柿はシャキシャキの歯ごたえも良く
柿そのものの美味しさを感じる！ブドウは種なし！で皮ごとパキパキ食べられる
タイプで　留学時代に皮ごと食べるブドウにはまってよく食べてたのを思い出しました皮ごと食べるから味も栄養もGoodで、
何度もおかわりしに行ってしまいました大好き

そして・・七福さんの自然豚
の豚100%ハンバーグ
素材そのものが良いものは　とてもシンプルにお料理されていて
シェフの素晴らしさも100%感じました。
もぅ～どれをとってもめっちゃ美味しくって　全て食べきれなかったのが
無念でなりませんっ！！
というのも　この会は商談会も含まれており・・色々な関係者の方々も
同時に参加し交流する・・というお題だったらしく（内容をあまり把握しておらず）
特に商談の準備すらしておらずにもかかわらず　
皆様と　色々お話させていただいたり、予想外にも楽しい交流会となって
大満足で島に帰りました

ただっ　もう一つ無念なのが、手違いでリモンチェッロとネーブルチェッロが
デザートではなくて、そのままドリンクとして試飲する・・という事になっており
新しいカタチの発見が今回は見送りとなった事がちょっと残念ですが・・
（私がこの会の主旨を理解しておらず、担当の方へ上手く伝わっていなかったのが原因なので、次回にリベンジ！）そういう事もアルヨネ


※お知らせデス※
10月7日水曜日　PM18:15頃　愛媛朝日ＴＶにて
　以前もチラリとご紹介した
パティスリーＴ’Ｓカフェ玉屋　さんの　受注生産のみの
大三島リモンチェッロを使用した【ロートロ・コム・リモンチェッロ
】がやっと　愛媛県の放送日となるそうです。
見てみたかったので　楽しみです
でも、我家はちょうど映らないのだった・・残念！

Ｒotolo com Limoncello リモンチェッロのロールケーキ♪

Rotolo　com　Limoncello【ロートロ　コム　リモンチェッロ】　
伯方島”玉屋”さんにて　「お取り寄せ逸品　郷土自慢」という
テレビ取材の企画で　Limoneの大三島リモンチェッロを使用した
ロールケーキを作ってくださいました
先日の放送後から　注文がかなり入っているそうです嬉しいですね！
大三島リモンチェッロは　天然のレモンの香りなので（無香料）
香料入りの洋酒と違い、多めに使用されていると思いますが
リモンチェッロの爽やかな香りと後味ぐらいで　リキュールを
上品に感じる！　そんな感じです

卵黄ベースのリッチでベルベットのようなフワフワのロール生地に
イタリアンメレンゲにリモンチェッロを合わせて　爽やかで軽い
バタークリーム一本まるごと　一気に食べてしまいそう

受注生産とのことですお好きな方はぜひ♪

話はガラリと変わりまして！
先日の　取材で　はるな愛　さんが　こられました
その時の写真はコチラ


お綺麗でしょ～　
店内が暑くても、「大丈夫です(^^)」と言われましたが、汗びっしょり
だったと思います。それでも笑顔を絶やさず、私達にも色々声をかけて
くれて、素晴らしい人だわと思いました。
アブのような虫がブンブン飛んでいて　はるな愛さんは虫が苦手・・という
事で「きゃぁ～イヤ～」と逃げまとい何度かストップ。
彼女？以外　誰も動じず・・誰よりも　女の子なのだわ・・と改めて感じました{/hiyo_s/
放送日は愛媛朝日テレビ　11月23日ＰＭ7時～・・
まだかなり先ですね^_^;

先日、私事ですが、「女性農業の会」に久しぶりに参加！
（今期の1回目はタイだったので無念！）
今回の内容はうーんという感じでしたが、久しぶりに同じ農業に
携わる方々とおしゃべりするだけで　なぜか元気がでる
頑張っている話や、近況など・・
自分も頑張ろう！って思えたりします。ありがたいことです！



}リモンチェッロのお知らせです！

現在、リモンチェッロの在庫が少ない状態ですが
急遽　8月29日土曜日ＡＭに入荷予定になりました
お待ちのお客様へご迷惑をおかけしております。
何卒　宜しくお願い申し上げます。