「せとか」「越冬 ハッサク」の収穫が始まりました。

３月より　「せとか」「越冬　八朔」の収穫が始まりました
今月からお酒造りの仕込みにも入り・・・なんともバタバタしております

が！果樹園が主体ですので　気を抜けない所ですが　最近は担当を分けて
夫に任せっきりになっておりますっイカンね・・

「せとか」は最近の新品種で　見た目はちょっと大きめのミカン。
剥いて　あっ！と思うのが　豊潤な香り
じょうのう（みかんの実の袋）が薄く　果肉が濃厚！
去年　移住する直前に一度　役場に立ち寄った時に　ひとついただきました。
その時に初めて食べた時の衝撃は忘れられません・・・
見た目が地味なだけに・・食べたことナーイ！と思いました。
東京に戻ってデパ地下で見たら・・・１個　６００円
びっくらしました。


そんなこんなで　移住して　ご縁があり　「せとか」の果樹園を
貸していただくことになったのですが　ここだけは　ＨＰのつぶやき日記にも
説明しておりますが、減農薬栽培です。
農薬を知っているからこそ　使わない！
強みになれば・・という想いと
そういう知識も今後の上で必要と
思い　減農薬を勉強しました。そして今年からは有機栽培に切り変えます！
（無謀と言われていますが・・「せとか」は難しいそうなので・・）



苺ｊａｍ！春を感じます～　仕込んでいる時には雪が降っていました
これまた　ご注文分のみ・・ジャイアンさんありがとうございます

ちょっとだけ タイへ

先週末にダッシュで
　タイへ行ってまいりました
今回は　ちょっと　あるmissionもあり　カツカツのスケジュールでしたが
なんとか行ってくることができました

今回は　移住して初めて・・ということで広島空港からの
国際便でした。行くのは大変だったけど　空港内がシンプルで楽
成田は広すぎて大変っ
乗り遅れそうになった時にダッシュしますが　ゲートが遠かったら
行く前に燃え尽きてしまいます相当経験済み・・

行くたびに　タイはすごい進化？！してるっ
変わらない部分もあるけど・・・そこがいいのよね

タイの話は今後また　お話するとします