2010年 リモンチェッロ＆ネーブルチェッロ仕上がりました（6月発売）

先日のリモンチェッロ仕込みで　今年最初の分です。

レモンが濃い（天然のレモンの色なんですよ！）
着色や香料など　一切使用しておりません
（1本ずつのボトリングでほんのりレモン色となりますよ♪）
注：画像が室内で暗かったので少し色調調整しています・・ご了承を・・
新酒は、まだまだ少し硬くて（表現です）　ガツン！とパンチがありながらも
きりっとした爽やかさと甘さ
ボトリング前のティスティングにて・・・（一番緊張する瞬間）
ナルホドナルホド・・・3人がうなずき合いました
6月のお飲み頃まで　ドキドキが続きますが　今しばらく・・お待ちを！


そして・・今年の新酒　リモンチェッロ　先日23日の仕込みで　ボトリング　ホヤホヤ
作りたてを　蔵から持ち帰りました


遠方からお見えになるお客様もいらっしゃるので　お飲み頃は6月です。
とご案内させていただき　先行にてお渡ししております。
というのも2009年分のリモンチェッロがあと数本のみとなり
ＧＷに確実に終了してしまうのです

なんだか寂しい・・・でも新酒がギリギリ間に合いそうで（飲みごろは少し先ですが）
本当に色々なことに追われておりますっ((+_+))
お待ちいただいております　お客様　本当にありがとうございます！
（ご予約は承っておりますのでご安心くださいませ）

ＧＷ前の準備もままならないのですが、急きょ３０日のリモンチェッロ仕込みが
入りまして・・その準備でテンテコマイマイです

とにかく　レモンを収穫して・・

主人も収穫と雑草管理で（これ結構大変）
うちは特にボーボーだから


別のレモン畑では　近くの竹が迫ってきてて・・・
園地内に　タケノコが！駆除がてら　タケノコ堀


（移住して初めてたけのこ掘ってみました）

取り過ぎた・・
いかん・・準備しなきゃ・・と思いつつ　タケノコも早めに抜かないと・・
ムムム・・


さて、話はがらりと変わりまして

無水鍋　ってご存知ですか？　著書にもなっており　有名な料理家の先生や
メディアでも取り上げられている　有名なお鍋なんです
こちらでは　公式オンラインショップの記念として　第４週目のプレゼントとして
Limoneの　ネーブル＆苺　ジャムのご依頼をいただきました
もう　光栄です　こんなシンプルなジャムで良いのでしょうか・・
恐縮ながらも　とても嬉しく思います
プレゼントに当たった方！おめでとうございます


ご報告
少し前に　松山のえひめイズムさんで　リモンチェッロの展示のみを
しておりましたが、やはり置いてあるのに購入できない！という事で
お客様からかなりお問い合わせいただくようです申し訳ございません・・

Limoneのお酒は　Limoneのみでの販売なのですが　えひめイズムさんから
こだわりの品々を展示したい！是非(^^)というご要望でしたので、微力ながら
ありがたくという事で展示のみさせていただいておりました。
6月から販売されるらしい！という噂もでていたり・・と色々ございまして・・・
恐縮ながら展示を終了させていただくことになりました。
今まで沢山の方々に見ていただき　ありがとうございました

さて！ＧＷのお休みですが　５月１日から５日まで　営業しております♪
７日金曜日はお休みをいただきます
どうぞよろしくお願いもうしあげます

今回ＧＷ　特別入荷として　農業の　大先輩の女性が造る
完熟フルーツトマトのオリジナルケチャップ
エコファーマーを取得されていて　身体に優しいお野菜がたっぷりの
ケチャップというよりトマトソース。
以前　食べた時　すんごく美味しくて　今回　お願いして入荷させていただきました！
１５個のみで　今日　５個出たので・・ご希望の方はお早めに
野菜食べてるみたいなソースです
トーストにたっぷり乗せて　タバスコとちょっとマヨネーズととろけるチーズで
チンっと焼いてもお勧めです


さあっ！明日の　リモンチェッロの仕込みねばっ！