柑橘シロップ 仕上がりました♪

先日　ちょっとメールの件で慌ててUPしましたが・・

その後、もしかして　私の設定ミス？と思い　改めて確認したところ
恐らくそうかも・・あれから見直しして　注文の自動送信メールも
届くようになりひとまず　ホっ。。。

お騒がせして申し訳ございません。。

さて、リモンチェッロアイスモナカも　到着して

そそ・・結局　日曜日はしまなみ海道午前中封鎖にて・・
到着したのが3時過ぎ・・　せっかくお越しのお客様に
本当に申し訳ございませんでした。。
出来る限りのおもてなしさせていただきましたが・・
無念です。ぜひ　またのご来店を！お待ちしております。

アイスモナカ、　やっぱり作りたては格別！
モナカの香ばしい香りとねっとりシャーベットアイスが・・
うぅ・・食べたい。。

さて、表題の　【柑橘シロップ】2014年バージョン
仕上がりました！


柑橘シロップは特に　柑橘ブレンド（収穫した柑橘の種類が）毎年違うので
どんな香りのイリュージョンになるかドキドキなんです。
最初はミラクル起きず。その後もう一度　微調整してもらい
納得の仕上がりになりました！

香りも良くて去年よりも　甘さ控えめ　キリッとした味わい。
ぜひ　ホットで（お湯割り）どうぞ♪

昨年の3分の一ぐらいの数量しかありません。
他の新商品の準備の為。
間違いなく　春までには品切れになるかと思います。。

現在　レモネードも品切れです。
こちらは　お湯割り、ホット用にレシピを変更して今　準備中です！
3連休は間に合わないけど、11月中には仕上がる予定です♪
もう少しお時間くださいませ。。

年内には、　新商品　ホットレモネードと
オリジナルポン酢　予定しております。
両方とも　冬期間のみの限定ですので・・

冬限定といえば、コーディアルジャム！！
私自身が　飲みたい・・近日中に仕込みができたらいいな・・と予定しています。
ジャムもなかなかネットショップに登場できずすみません。
店頭のみでぎりぎりっす。
11月からは復活したいと思っています。

冬からといえば、2年越しの　【光ワイン】入荷しました。



今年は　２種類　年度別（ワイン工場別）

愛媛で　唯一　ワイン専用品種を栽培している農家末光さんの
情熱のぶどうから作る　赤ワイン
１本は・・　メルロー80％カベルネ20％
〇2012年物　1年熟成させた　飲みごたえのワインに♪

〇2013年物　メルロー60％　カベルネ40％
ロゼ感のある　赤ワインで　どんな食事にも合う
軽やかでキレのある味わい。

私は両方好きですね。両方ともブレンドも違うし
寝かせた味わいもメルローが良い。
個人的にロゼが好きなので　２０１３年物も　良い！！
まぁ　お好みもあるので　お試しくださいませ♪

今年　３月の地震で　壊れてしまった　カエルの置物が
やっと７か月ぶりに　復活！


すぐには直せずにかけらをずっととっておいた。
やっと・・
合計９か所骨折していて

完治しました。
右は壊れたと知って　Ｎさんが新しく買ってくださったカエルちゃん。
やっと２匹そろって　良かった。。

少しずつオフシーズンに入り　細々したこともできつつあります。

引っ越しした家の部分で　外から打ち付けて開かずの物置が１か所あり
ずーーーっとそのままになっていたのですが
ちょっと開けてみようと（２年越し）釘を抜いて　開けてみました。
（実は　外から打ち付けているなんて怖い・・って思っていました
とんでもないものが入っている、隠してあるのでは・って・・）
が、
開いてみて　ほんと　物置。　当時のものが沢山詰め込まれていた。
ムム・・これを出すのも一苦労。

手前の方かから　渋いホーローのボウルを発見！

陶器じゃなくて　ホーローっちゅうのが珍しいっちゃない？
しかもこの柄！　エビよ！
すみません・・ホーロー好きなのでつい　この出土品に興奮して・・

まだ手前らしいので、まだ出土するかも・・というわくわくもありつつ
古い鞄が沢山あるみたいだけどそこまで到達できない・・時間が無く・・
まだしばらくかかりそう。包まれていた新聞は昭和３０年だって。
時代を感じるなぁ・・