リモンチェッロペリーラ 仕上がりました♪

超　久しぶりに　リモンチェッロペリーラ
（赤シソ）
リモンチェッロ赤いシリーズ　続いています。

今年は最初に　ブラッドオレンジ

ペリーラ

月内に　リモンチェッロベリー

この３つが揃うのが初夏ならでは。

とはいえ　ペリーラは　赤シソの栽培がとっても大変で
難しく・・・大葉とかは比較的　栽培しやすかったのですが
赤シソって　かなり気難しいのか　私たちが下手なのか・・
そして結構な量が必要なので・・」
（コスト高く手間も多いので沢山作れない＝）

今回　40本ほど　やっと作れて
　今年はあと1回仕込んで終了予定。

超少ないですが　その分　良い感じに仕上がっていると思います！

赤シソがローズ感の味わいというか　面白いです
ボタニカル系　リモンチェッロ。

この日は　雨の日で　ボトリング中に　工房の近くで
迷っていた外国の方が　道を聞きにやってきた。

ここらは　住宅地で人がいないし雨で
工房から出たり入ったりしているスタッフをみて
声をかけたらしい。
で、雨が降ってきたので急きょ泊まれる宿を探しているとのことで
宿はあるけど　今日の今日！というのは　出来ないとこもあり
ゲストハウスでも当日は難しいとか　農家民宿は事前予約必須とか
雨なので近いところか・・色々　電話して　なんとか決まり　ホっ

そんなこんなして　ボトリング中断してたんだった！と後半はバタバタ
写真も撮れず・・ですが　仕上がっています(^-^;

あと　久しぶりに　ネーブルのミックスママレード造りました！

去年から構想を練っていた

ネーブルとブルーベリー＆島レモンのミックス
前は　苺で造っていたのですが　ベリーの方が　ワクワクするかもと思って
とはいえ　なかなかこれっていうブルーベリーが手に入らず・・だったのですが
愚禿山の自然栽培ブルーベリーを分けていただいたことで実現。
とはいえ　めっちゃ少量なので　あるだけ・・ですみません。
発送もできますので　ご希望の方はメールでもネットショップからの
ご注文時に備考欄に明記お願いします♪