加工用レモン♬受付します！！

先日の寒波が　もし　これで最後なら・・
凍害の被害は少なかったのかも・・
まだ　全部の園地を確認しきれてない・・そうですが

八朔などは　見た目よりも中身にスが入ったりと
食味が苦くなったりもあるので
これが難しい！見た目ではわかりにくいので💦

寒波が来る～ということで大急ぎで
収穫した分もありまして
レモンの加工用の分が結構ありますので
ご注文承ります！

ネットショップの枠を作る手間が・・・
あるので、ご希望の方はメールやお電話でも
受付できますので、お知らせくださいませ！
大きさも　大中小混載。小さい小玉も多いし
そばかすは傷も沢山あります！！(>_<)

島レモンでご注文いただく際には
できるだけきれいなレモンを選別して発送しています。
無農薬レモンだから　皮ごと召し上がったり
ケーキなどの加工品に使ってくださる方も多いので。。
傷が多いものはリモーネでも　丸ごと搾りとかにもします。
傷が多くても全然ＯＫ！安かったら助かるーという
方は　ご連絡くださいませ！
１０キロくらいあるので、お好みのキロ数で
送料サービスします(笑)


久しぶりに　Marmaladeも受付いたします♪
ブラッドオレンジの果実と冬レモン仕上げ
冬レモン＆ジャンボレモン果実仕上げ

ジャンボレモンって　果実かグレープフルーツみたいな
シャキシャキして酸味はマイルド　
とっても爽やかなのよね。果肉をたっぷり入れて仕上げるから
Marmaladeに溶け込んでぷるんとした自然のジェリーみたいな感じ☆

２月から　ストレート果汁も徐々に紹介いたしますー(^^♪
これから　あと３種類くらいは・・予定しています！
現段階での　私のおすすめは
カガヤキ八朔mix
伊予みかんmix

また写真upしてから次回お知らせしますー！
店舗でもグラスで飲めます！
けど寒い💦ので　

アイスも試作もしているのですが・・
意外と・・バシっと決まらない(>_<)
普通のアイス屋さんのレモン　という感じなら・・だけど
ふわっと　さりげないレモン感でもいいかもしれないけど・・（いい意味でね）

リモーネの、レモン農家の。　と自分でハードルを上げている気がする。
何度レシピを考えても　イメージ通りに仕上がらず
これいい感じになるんじゃないかな？～と作っても違うゴールだったり。

先日のは　ガツンとレモン！！と思ったけど　仕上がってみたら
確かに　めっちゃレモン！濃厚。
レモンが強すぎるかもしれない・・・(>_<)
贅沢レシピすぎたか・・

レモンってシンプルだからこそ　着地が難しい！！！
さらに大誤算・・かもしれないけど・・
今までのモナカの製造個数（販売とかも）をみても
絶対自分で造れる個数を遥かに超えてるし。
あー　困った。どうすっぺかな。。少量で造るは造るけど・・
暖かくなると　ドリンク飲まれる方も多いんで。
ドリンクで・・・
今年は　ストレート果汁が結構あるので
飲み比べても楽しい！！!(^^)