リモンチェッロ 今年 二回目 仕上がりました♪

昨日は、終日　朝から　蔵に行き、今年2回目のリモンチェッロ　仕上がり、ボトリングしてまいりました☆

去年までは、少しずつを何度も　蔵に行き仕込むという事で　蔵にも迷惑をかけ・・
かなり大変でしたので、今年はまとめて数回にわけて・・という予定を立てておりました
が・・・

レモンの凍害など　想定外の事もあったりして　予定もままならず・・自分達も仕込み準備も
出来ない状況が続いたりしてどうなることかと・・思っておりました。

今回の２回目は　本当は２回に分けて仕込みたい・・とヘタレなことを言っていた私ですが
次が詰まっていて　どうにもならない！　３人でこれも挑戦だ！と　昨日は３人ともかなり
気合いが入っておりました。

トシ君の（成龍酒造）完璧な準備態勢と事前に何度も　当日flowの打ち合わせを何度もしていたのもあってか
かなり順調に進みました。



途中、私の　「あれ？ちょっと待ってよ・・」と言う私の気まぐれいつものストップでプチミーチングしつつも
（いつもごめん）



再開。




私、山ちゃん（主人）、トシ君の　３人の　誰一人かけてもできない　コンビネーション☆
だからこそ、いつも３人がフル回転なの～

私の走りっぷりに　トシ君も　本当に足の怪我をしていたのか？というほど(笑)

夜７時半　やっと・・なんとか終了。。

その後、用事を済ませて・・島に帰って
さすがに　撃沈！

次回の仕込みで　今年のリモンチェッロは　終了。レモンの少ないので・・
来年また　仕込みができる事を祈りつつ・・・♪

今回は、ちょっとパンチ系　前回よりも風味豊かに仕上がったと思います♪
リモーネのリモンチェッロは、ちょっと個性的でありたい・・という想いも込めて
います。すっきりタイプではないと思います(笑)


リモンチェッロ　アイスモナカ　入荷しました♪
おぉ☆　ちょっと濃いめ♪　いい感じです！

すでに御中元のご予約も入ってきております。

一回の数に限りがあるので　事前にご予約数をお知らせいただいております♪

お電話でも大丈夫です、お問い合わせくださいませ。


本日発売の　anan　おとりよせ　に　リモーネの　ジュースが掲載されています♪

今日、雑誌を拝見して　ちょっと委縮してしまいました・・
そうそうたる商品の中に・・・大丈夫だろうか・・

最初、編集者の方からお電話しただいた時は、本数も少ないので・・と一度お断りさせていただいたのですが
恐縮であります・・。

みかんジュースは、リモーネの２階で　お飲みいただけるようになりました♪

ジュース飲めますか？というお声もたびたび頂いておりまして・・２階も座れるようになったので
簡単で恐縮ですが・・と　お出ししております。まっ　かしこまる感じじゃないのでお気軽にどうぞ❤


さて、先日から始めさせていただきました　みかんジュース支援♪　オカゲサマで　
ご支援いただいております！　そして　ヤマト運輸さんの配送も回復して　今日確認が取れ
大船渡市のポルコロッソさんの山シェフにも今日電話でお話しが出来ました☆
明日、みかんジュース＆リモンチェッロなどを送ります♪
島の香りでちょっとでも気持ち癒されますように・・。


さて、　前回から　こっそりお知らせしております　６月の　長期お休みに関してですが・・

すでにお客様からも　「仕入れですか？」とのお問い合わせあり(笑)

かなり前から　視野に入れていた　イタリア視察でございます。

これが最後。という気持ちでおります。（なぜ？）

今年かな・・ぐらいに　ざっくりした気持ちでいたのですが　少し前に　お願いしていた
コーディネーターさんから連絡があり　６月！という事で　えぇぇ～気持ちの整理が・・
と思いつつ　これは思いきって判断しないと行くことができないかも・・という事で
いつかのイタリアの為に・・って少しずつ　積立していたわずかの分と　貯金を切り崩して
行く事にしました。

決して余裕は無いけれど、　自分投資。だと思っています。

イタリアに行くから、　リモーネのリモンチェッロをイタリアのリモンチェッロと同じに
するつもりは無いです(笑)素材やもろもろ違うのでそれはできないのですが・・

逆の発想で　もしイタリア人がイタリアで酒米を造り　醸造して　日本酒を造る。
としたら・・・　全く同じものができないけど、イタリアの日本酒として　個性があって面白いよね！
みたいな　感じだろうか♪

イタリアに行って　楽しかった思い出とともに　地リキュールのリモンチェッロを持って帰る。

大三島に来て、島の風、太陽を感じて　楽しい旅の思い出と　地リキュール♪
家で、ふと　旅の思い出を楽しんでほしい・・そんな地リキュールであったら嬉しいな。
って思うのです。

そんなわけで・・・（どんな？）

６月１４日から２１日まで　一週間　お休みをいただきます。
皆様にご迷惑をおかけしますが　何卒、ご理解下さいますようお願い申し上げます。

イタリアの雑貨も　仕入れ出来たら❤と思っています　お楽しみに！