まめとはくさい

■虫除け網ハウス 2013年12月5日


ここは、虫除け網ハウスと名付けている網に囲われた畑。

この中の一番奥の、バジルと茄子とオクラの混植の畝が、

とても暖かかった今日、やっと片付ける気分になり、片付けられた。(^^ゞ

オクラだけは、そのまま残しているが…。


その手前は、さつま芋が植わっていた跡地で、

次が赤キャベツ、ミニカリフラワー、カリフラワなど…。

次が玉葱、見えないがほうれん草、次が白菜、

撤去したばかりのトマト跡地と続く…。




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今日、一番奥の畝に　アラスカ（実えんどう）を蒔いた。

去年、オクラと茄子の跡地に直播きをしたえんどうの成績が良かったので、

今年もというわけだ。(^^ゞ


が、今までで一番遅い種蒔きの実験。

ポット苗もゆっくりだが育っている。




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種蒔きをした後、よく育っているように見える白菜を一個採った。

9月23日に定植した晴黄85白菜で、計算上では12月18日ぐらいが

収穫予定日なので、イマイチ巻きが甘かったようだ。




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初物の、丸のままの姿を撮り忘れた。(-_-;)

一枚ずつ洗って、マッキムチを作るとしよう！


いつものように、中心のこれくらいは、生で私の口にポイと！

甘くて美味しい～～～！！




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10％の塩水に2時間ほど浸して…。




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洗って、笊にあげて自然に水を切ったら、

フードプロセッサーで混ぜた材料と韮を加えて、

明日の朝まで常温に置くと、出来上がるので、

瓶に入れかえて冷蔵保存して食べる。（*^_^*）


無農薬自家栽培の野菜を使った、自家製のマッキムチさいこー！




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マッキムチ作りの手順は、過去ログでどうぞ。