久々の農作業

■天地返し 2015年1月23日


トマト夏秋連作跡地の天地返しを行なった。


奥の表土を４０ｃｍ四方脇に寄せておき、

その隣の表土を最初に掘った穴へ戻し入れ、

そのまた隣を掘り、前の穴に戻すという繰り返しで、

土の移動を最小限に抑えての天地返し。


最後に掘った穴に、最初の表土を持ってくるのが、

移動距離が１番だった。





その後、暫く寒風や霜に当てた方がいいのだが…。


薪ストーブの灰、発酵米糠と焼きすくも、落ち葉堆肥、土アップを入れ、

直ぐにミニトラクターで耕した。





その後で、畝の真ん中に溝を掘り、↓　台所の乾燥残渣を埋め込んでおいた。





隣の雨よけハウスの、落花生跡地も同様に耕した。

久々の農作業だった。（ゴリの作業）





↑ 右奥のスティックセニョール数本と

オレンジ美星が１株、採り頃のを見つけた。（*^_^*）

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これは、グラタンに入れた！（*^_^*）/

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赤大根も、あと４本残すのみ。(-_-;)

さびしい～。





下処理。





赤大根の葉っぱと皮の炒め物と、簡単甘酢漬け。捨てるところナシ！


赤大根は、漬けたばかりの頃は　↓　この色だが、

数日、甘酢（きび砂糖・福塩・柚子酢・純米酢）に漬けていたら、全体が赤くなる。

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