忘れっぽいわ

■ピクルスづくり 2015年10月14日



イエローホルンの種を蒔いたつもりが、レッドホルンだったパプリカと、


今年初の浜ニュークリームという、クリーム色のカラーピーマン。




これは最初からクリーム色なので、サイズがいろいろ選べる。


長く置くとオレンジ色に色づくらしいが、まだオレンジ色になったことはない。

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朝からピクルスを漬けようと思い、畑からかき集めてきた野菜いろいろ。





そうだ、蕪も入れよう！

人参も…。



オレンジ色の方は、プランターに生えた　あだりばえ人参なので小さい。


あだりばえとは、こぼれ種で勝手に生えたということ。(^^ゞ

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枝豆用に花壇に埋めていた黒豆が、いい具合に育っていた。


私がひとりで食べる量くらいしかないが、今日はピクルスに加えよう！！

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去年の黒豆を炒ったものと、黒豆の蒸し枝豆も莢から出して…。

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★今日の血液サラサラピクルス★



材料の野菜は目分量で。


レッドホルン、浜ニュークリーム、オレンジパプリカ、イエロースティック、

あだりばえ人参、スワン蕪、玉葱、コリンキー、黒炒り豆、黒豆枝豆、生姜、

月桂樹の葉っぱ、日本ミツバチの蜂蜜半カップ、牛蒡、昆布、福塩小さじ2、

純米酢1カップ、粒ミックス胡椒、水1.5カップ。


あるものだけで、目分量で切った野菜が、ピッタリの１瓶に入った時の私のドヤ顔わかる？(^^ゞ

<(｀^´)>


と、後で気づいた。


今日はこのピクルスに、カリフローレを加えたかったんだったわ。(-_-;)


すっかり忘れたので、カリフラワーだけのピクルスをまた作ろう。




赤字の野菜や調味料以外は、全部自家製。

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※おまけ


朝の里芋の煮物は、多めに煮て、常備菜。（*^_^*）

ネーミングのうしろの数字

■白菜 2015年10月14日


9月2日にセルトレイに蒔き、9月22日に定植した、

極早生ミニ白菜のプチヒリと、1月下旬ごろ採れる予定の晩輝120。


チマサンチュ、リーフレタスグリーン、シスコ、リーフチコリ等々も混植した畝。

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8月8日にセルトレイに蒔き、8月20日にポット上げし、9月7日に定植した

きらぼし65（晩抽早生種）。


野菜のネーミングのうしろの数字は、定植から収穫までにかかる日数。

きらぼし65なので、11月10日ぐらいには採れる予定。（*^_^*）

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大蒜栽培今年は少しだけ

■大蒜 2015年10月14日


雨よけハウスの空いた場所に大蒜を植え付けた。

直売所で買った地元産の大蒜を種に使用。


取り敢えず１０ヶ所植え付けたが、隣の茄子を撤去したらそこにも植え付ける予定。

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