キャベツ・岡山サラダ菜・ルッコラなど

■昨日撤去した恋みどり跡地に初秋キャベツ等定植 2014年7月17日


↓　昨日恋みどりという　蔓なしいんげんを撤去したところ。




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その穴に、薪ストーブの灰や焼きすくもを混ぜ、

初秋キャベツ、岡山サラダ菜、ルッコラ等を定植し、

静置竹酢液を希釈した山の水を、植え穴に確り入れている。


明日の朝には、竹エキスもやる予定。




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やるじゃん！

■またまたトマトがいっぱい 2014年7月17日


湿度の高い時期の野菜の乾燥は、黴が生えてもいけないので、

乾燥器に頼る。(^^ゞ


昨夜乾燥させたブルーベリーやミニトマト。

だいたい乾いたが、ブルーベリーはもう少し乾燥させよう。


ミニトマトは、ＥＸオリーブ油に漬けた。




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今日の大玉トマトと、ハワイアントマト、ほかにも…。

マイクロトマトのハワイアンは、あだりばえ。(^_^;)





ボールに山盛りにしてキッチンに落ち帰っている時に、

１個落ちて、あっちゃー。


潰れたのも含めて、朝大玉３個お腹の中に。

美味しい～！


少しだけ、友人のお見舞いに持参。




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3月4日に断根胚軸挿し木にし、4月28日に定植した春波キャベツ。


ずっしり重く、いい感じに育ったので採ってみると…。




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もう少し早く採った方がよかったかも？

春波キャベツにしては、確り巻き過ぎ感あり。

芯が太くなっていたが、やわらかくて美味しい！！




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うちで不足気味の野菜を、菜園デビューしたばかりの妹から貰った。

やるじゃん！！




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今日の畑の様子と作業記録

■今日の畑 2014年7月16日


この生食用の南瓜のコリンキーは、知名度がだいぶん上がり、

フレンチやイタリアンレストランでは、この時季よく使われているのを見る。


我が畑でも、順調に実が着き、綺麗なクリーム色に育っている。


何故か？濃いオレンジ色の実を、直売所などで時々見かけるのだが、

熟し過ぎなのだろうか？それとも、品種の違い？


シカクマメの綺麗なブルーの花が、なかなか咲かない。

もう少しだと思うが、待ち遠しいものだなぁ。




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つるぼけスイカ。

ゴリが何個か授粉させたというが、１個しか見つからなかった。(^_^;)




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今日食べるだけのトマトを採った後で撮った写真。

明日は、沢山採ってまた加工品作りをしようと思う。





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今日食べたトマト＆乾燥させているトマト。




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採れたて味美菜はお浸しで。




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やしまファームさんの、じゃが芋掘りの記事を見て、

プランターにもう１個埋めていたのを思い出し掘ってみると、

これだけ。(^_^;)　　これは、シャドークイーン。


あだりばえの卵型のトマト。

形と去年植えた場所からすると、シシリアンルージュだ！！

今年蒔けなかったので、メチャ嬉しい。（*^_^*）


それと、今日撤去した恋みどり。




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ゴミ汁液肥を希釈して、全ての野菜に水遣りをした。


午後暑い時間に、私は草取り３時間で汗だく。

夕食準備前に、ひとっ風呂。(^_^;)


ゴリは子供教室のボランティア。

干しブルーベリーに

■ブルーベリー 2014年7月16日


最初は小さな粒の赤いブルーベリーが、

熟すと黒くなり、大きくふくらむので、

手を添えて、自然に落ちるものだけを採る。

ぽろっと落ちるのが熟した印…でもないけど。(^_^;)

そんなところ。


一度にではなく、順に熟すので、長期間食べられるのが嬉しい。（*^_^*）




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つまみ食いをしたり、冷凍保存で溜め置きしてジャムにしたり…。

今日は乾燥器にかけよう。


この干しブルーベリーはだと、食パン一回分かな？




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ズッキーニの直立栽培

■ズッキーニ 2014年7月16日


これは、ブラックトスカという緑のズッキーニで、

脇芽にも支柱を立てて登らせて栽培している。




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が、頭がここの簡易雨よけトンネルに閊えてしまった。

どれもこの様に葉っぱが苦しそうだ。


こうなったら、そろそろお仕舞いかな？




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今年は、緑のズッキーニとは離れた場所で栽培している

オーラムという黄色のズッキーニは、4本育てている。


去年までは、途中で緑混じりのまだらな汚い実になり、

また後半には黄色に戻っていたが、

今年は、ずっと綺麗な黄色を保っている。


緑と離れたところで栽培し散るからかどうか疑問だが、

来年も離そうと思う。




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ところが、４本の内１本は、歩く時にぶつかり折れてしまった。(-_-;)

復活するか待っていたが、無理だったようだ。

直立栽培は、上部に来るに従い雌花率が悪くなるようなので、

苗作りを２回に分けて行ない、新たに植え付けて栽培した方が良さそうだ。

雑然としているが楽しい不耕起畑①

■不耕起畑①とホダ木置き場 2014年7月15日


ここは、柿の木の下の不耕起畑①で、畑といっても元は草木焼却場。

色んな苗を捨てたり種を落としたり、根っ子を埋めたりで、

色んなものが育ち放題。(^^ゞ　２０種類以上の野菜があるかも？


今、地面にびっしり生えているのが、チャービルで、セルフィーユとも言う。(^^ゞ

やわらかい新芽がビッシリ！草の代わりになっていていいかもね？


アスパラガスや、山わさび、ホースラディッシュとも言う。(^^ゞ

茗荷まで持ってきて広がっている。きっと茗荷ばかりになってしまうのだろうな？

という予感。




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きゅうりや、春に古い種を落とした黄色の平莢インゲンや絹莢までも、今育っている。

今日３本だけ採って食べてみたら、これがやわらかくて美味しい！


種を投げておいてよかった！（*^_^*）




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不耕起畑①の隣りのホダ木置き場。

左には柚子の古木が、右には柿の枝が少しだけ写っている。


今春に駒打ちをした椎茸ときくらげとなめこ等、

仮伏せにしたまま放置していたものを、

ここに移動させ、終わった古いホダ木は捨て、

新しいものを奥から順に置き直した。




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↓　これはまだ途中の様子。

奥は椎茸、手前の斜めに置いたホダ木がなめこきくらげのホダ木。




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嬉しい物々交換

■採れたて野菜 2014年7月15日


毎日毎日、きゅうりが採れすぎて、どうしよう？

ミニがジャンボだし。(-_-;)




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並べた所に、『 とうもろこしをたべられ～ 』

と、お隣さんが来られたので、

『 わー！いつもご馳走様です！きゅうりありますか？ 』と、お尋ねしたら、

『 今ちょうど無くなったところなんよ 』と…。

ごっそり持ち帰ってくださったので、きゅうりさんも喜んでいるワ！


嬉しい物々交換だった。（*^_^*）


真っ赤に熟れたトマトも見えていたが、

今朝は早くから気温が上がり、気付いた時には

トマトが生ぬるい状態だったので、採らずにいたら、


『 お昼に食べよう！ 』 と、お昼前に、ゴリが２個採ってきた。


『 あのねぇ　(-_-;)　トマトはこんな時間に採ったのは

いくら冷やしても美味しくないよ！ 』 と、一言憎まれ口を言ったが、


氷水で冷やして食べたら、美味しかった～♪

やはり完熟採れたては違うね！！




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白きゅうりのホワイティーと四葉きゅうりと、

少し前に採って冷蔵保存している黄色の人参を塩漬けにし、

水が上がったらきゅうりの水分を拭き、冷ました甘酢に漬けた。


甘酢は、純米酢、水、生姜を煮て、粗熱がとれたところで、

後から、うちの日本蜜蜂のハチミツも加えたもの。


折角の純粋ハチミツ。

加熱により食物酵素が無くなるといけないので、

生で摂りたいという気持ちから。




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おまけのマングビーン（緑豆）。

少し育て過ぎたか。(^^ゞ




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みょうががたっくさん！

■茗荷 2014年7月14日


茗荷が、まとまって採れ始めたので、

こぴっと甘酢漬け頑張ろう！




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ダビデの星

■ブラックトスカ・ダビデの星・シカクマメ・採れたて野菜 2014年7月13日


早朝の豪雨で、畑がしっとり潤ったので、（*^_^*）

今日の水遣り作業はナシ！


先日、１株だけ定植したズッキーニの苗に、

生長するまでの間、虫対策に取り付けた防虫網。

過保護よね～。(^^ゞ




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やっと初物が食べられる、オクラのダビデの星。（今季初）

ダビデといえば、イスラエル軍はガザ空爆やめてほしいな！！





↓　ダビデの星の切り口をどうぞ。

普通のオクラよりも種の数が多いので、

種の苦手な方には、出すのが面倒かも？

我が家では気にならないので、種も食べてしまうのだ。

と言いつつ、甘とう美人の種は、必ず出す不思議。(^^ゞ


今日の　ネバ３（ネバスリー）は、花オクラ、オクラ、納豆。（*^_^*）

ぐちゃぐちゃに混ぜて、ウマネバ３！




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白きゅうりのホワイティーも、今季初もの。

芽かきを忘れて、下の方から実をつけてしまった。(^^ゞ




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これは四葉つけみどり。

去年までのは、シャキットと言う名前の四葉きゅうりだったが、

こっちの方が、よりトゲが鋭く実のかたさも上のようだ。

歯ごたえ食感はとてもよい。


↓　網にかかってイナバウアー。(^^ゞ




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可愛くない！！(^^ゞ

トマトが食べ放題！！




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ピオーネの畑と他の気になるところの記録

■ピオーネの畑 2014年7月14日


ピオーネの畑のあれこれ。




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（↓　左の写真）畑の一番手前の途中で芋を逆さに植え替えた里芋と、

畑の一番奥の普通植えの里芋（右の写真 ↓）。




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（↓　左の写真）先に植えた奥側のキャベツは、だいぶん巻いている。

後植えのキャベツはこれから。よく見ると…（右の写真 ↓）。





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キャベツの畝に、オクラが１本生えているが、

どうしてこんなところに生えたのだろうか？

不思議でたまらない。(^^ゞ




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ピオーネの畑は草生栽培。(^^ゞ

草の勢いが激しいが、草をかき分けて定植したささげも、

案外強いものだなぁ！！




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今年は茄子の調子が悪く、なかなか食べられない。

大長茄子１本だけだと思い、わさび漬けにしたら、

後でもう一本、ゴリが見つけて採ってきた。

２本あれば煮物にできたのだが…　　残念。(-_-;)


ブルーベリーは、少しだけ生を食べ、殆ど冷凍しているが、

冷凍庫に、今日までに２６０ｇほど蓄えている。




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赤キャベツと、あとでキャベツも採って来て、下拵え。




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茎に麻紐をグルグル巻き、上にある支柱からぶら下げている。

下の実を全部採ったら、紐を緩めて下げる形で蔓下ろしをするつもりだが、

なかなか全部が熟さず、２段目の方が早く赤くなっている。(^^ゞ




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つくばのガマさんの畑のアスパラガスは、茗荷と同居しているが、

うちのアスパラガスは、ボリジや青紫蘇や草と同居。

今年定植したばかりだ。


うちのプランターで育っていたのを定植したものは勢いがよく、

買った苗２種類は、あまり生えていない。

そこではボリジがわがもの顔。




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