釧路の秋刀魚

妹から「釧路の叔父さんから秋刀魚が届いたから取りに来て。」と連絡が入りました。

「おぉ！釧路の秋刀魚は美味しいから。」と、早速貰いに行って来ました。



娘の家の分も・・・と、ピカピカの秋刀魚を貰ってきました。

我が家は、夫婦２人なのに５尾も貰いました。



早速、２尾を刺身にしてその日の夕食にいただきました。

秋の味覚・・・脂がのっていて、美味しかったです。



残りは、塩焼きにしようと思いましたが、またまた塩麹に漬けてみました。

お味はいかに？

後日、ご報告いたします。