味噌煮込みうどん三昧

今日は日帰りで名古屋でした。

最近、愛知県にも岐阜県にも三重県にも行ってはいましたが、あんまり名古屋駅には行ってなくて、久々に昼間時間に駅周り歩いたら、

太閤口側は絶賛工事中！

リニア新幹線の名古屋駅工事中です。

令和7年の6月、って今年の6月！？

それまでに出来るの？？って状態に見えますが、まあ駅はできてもリニアトンネル全然進んで無いがなー。

静岡県では、ついに（？）静岡県内に停まるひかり号の本数増やしちゃう！という人参作戦に出ましたが、はてさて？

私はこだま派だし（爆）

で、名古屋といえば味噌煮込みうどん！

ってわけで、本日は元名古屋人の方からおすすめいただいたお店に行きました。

地下鉄の駅から歩いて15分くらい？かかるんですが、11時開店直後からすでに満席らしく、11時20分くらいにいったらその後、30分ほど待ちました。

土曜のせいか、地元民より観光客が多そうで、キャリーケース引きずってたり、中国語聞こえてきたり。

味噌煮込みうどん、で普通に食べログとかで調べると、上位に出てくるのは地元の○○屋××店みたいな同じ系列のローカルチェーン店的なのがズラっと続いて、それ以外のほんとに小規模店は出にくいって感じなんだよね。

それでも、その『それ以外』的な枠に入るだろうこの店が、遠方からの客を多数集めてるとはなー。

みんなどこから情報仕入れてくるんだろうか？？

自分で写真撮り忘れたので、公式様より。

これはかしわ・卵・海老天の、通称・全部乗せ！ってやつで、一番人気品。

ネギがほぼ生状態で、沈めて煮てから食べる。

土鍋もかなり年期入ってました。

で、ここのは山本屋本店とかに比べると、麺が細め、っていうか薄め、っていうか、いわゆる普通のうどんサイズな麺で、わずかにウェーブ入ってるかな？

でも、あのもっちり硬めは現在。

海老天の衣も、ほとんど味噌のお汁に落ちてまして、味噌＋天ぷら衣だけも結構いけますねー。

いやー、満足満足。

と、思いつつも帰る前に早めの夕飯代わりにまた、今度は山本屋本店の味噌煮込みうどんを食べました（笑）

三食味噌煮込みうどんで1週間はいける自信あるよ、自分（爆）

こっちはノーマル味噌煮込みうどん。

まことやに比べると、麺も具も少なめかなー、値段はそんなに変わらないんだが。

まあ、山本屋は漬物つくけどねー。

で、味噌煮込みうどんって、そのルーツは山梨のほうとう、にあるらしい、諸説ありかもしれんが。

武田信玄軍が東海、愛知に攻めてきたり、武田家が消滅した後、武田系武将や関係者達が愛知で秀吉に仕えたりした関係もあり、山梨のほうとうが愛知に来たが、愛知に来たからにはもれなく八丁味噌の洗礼を受けるわけで。

で、普通のうどんではその洗礼に耐えきれない（？）ため、異様な腰の強さが求められ、現在の味噌煮込みうどんに至る、ってわけだろーか？知らんけど。

愛知名産品コーナー前の喋るネコロボ。