バターたっぷりの英ショートブレッドvs仏サブレ・ナンテ

3連休最終日。引き続き、甘い話題にお付き合いください（笑）

パリの菓子店 「LADUREE」 （ラデュレ）のビスキュイ “サブレ・ナンテ” を 紹介 した際に、スコットランドのショートブレッドに似ているかも？ と思ったので、2つを食べ比べてみました。

ちょうど、以前いただいたショートブレッド 一箱を、年末に見つけていました


Handmade Shortbread Mini Biscuits SHORTBREAD　 HOUSE of Edinburgh　（英スコットランド）

以前のものはプレーンタイプでしたが、これは“DEMERARA & CINNAMON”フレーバー。
粗い粒の茶色い砂糖デメララシュガーと、シナモンで風味づけされています。


よって、色はベージュがかっています

フランスのサブレ・ナンテよりも厚みがあり、生地ももったり重めでしっとり感がありますが、口の中でほろっと崩れます。

これはシナモン風味なので比較が難しいですが、プレーンタイプのショートブレッドで食べ比べたら、サブレ・ナンテとかなり近いと思います。

どちらも濃厚なバターの風味たっぷりのビスケットですが、サブレ・ナンテはサクサク軽やか、米粉が入るショートブレッドはしっとりホロホロ、という個性があります。

どちらかひとつを選ぶとしたら…、うーん、どっちも譲れません（笑）