十二種野菜ときのこの豆乳風味麺

晴天。初夏のような爽やかさ。

先月、４ヶ月ぶりに都内へ出たところ、西武池袋店のレストラン街が、リニュールアル工事中とのことで、いつも利用させていただいていた中華料理店・銀座アスターも一時閉店してしまっていて、お目当ての『エビそば（2009年10月21日）の拙ブログをご参照下さい）』が食べられなくなってしまっておりました。
コレ先月も書きましたが・・・。

観劇の開演時間にもよりますが、今回は、１７：３０といつもより早め。
昼頃起きて、軽く何かを食べて、観劇前に食事をするのがベストな状態だし、開演が１７：３０だと、食事時間が１６時前後という通常と違う時間帯になるので、ご飯ものは、重すぎるので、麺類というチョイスになるせいで、銀座アスターは、私の需要に適合したお店だった訳です。

銀座アスターは、都内に数十店舗あるけれど、今回の劇場へ向うルートで一番適切な位置にあるのが、銀座・松屋のレストラン街に入っている店舗。
同じアスターでも、銀座と池袋では、価格・メニューと全く同じという訳ではないようです。

松屋内の店舗には、『エビそば』がメニューにありません・・・（泣く！）

・・・という訳で、今回は、『十二種野菜ときのこの豆乳風味麺』を食べてみることに・・・。
気温２０℃で、アスターの麺類はちとキツイか・・・（熱いので・・・）と思ったのだけど。

白濁したスープは、一見、トンコツのようにも見えるけれど、これは、豆乳。

まず、スープをひとくち。
このメニュー・・・かなり美味しい！！！

ベースは、塩味のようだけれど、いろいろな美味しさが渾然としていて、なにが味の基本になっているのかワタシの雑な舌では、判断できません・・・だけど、美味しい。

麺は、件のエビそばと同じ細めのストレート麺。食べやすい。

シャキシャキのキャベツをはじめ、どちらかといえば、タンメン風な具材に、フクロ茸、肉厚のドンコ（干椎茸）、ブナシメジなど、茸類たくさん・・・。

ヘルシー志向だけれども、コクのあるスープ。

別添えの刻み唐辛子で、味を変えながらいただく。

・・・もっと早くに注文していれば、よかったです・・・。この味・・・すごくスキです・・・。

１杯１，６８０円（税抜き）。

ラーメンとして考えると高価ですが、中華の一品として考えれば納得できそうです。