2018.05.04 新緑の甲山と、マーマレードの失敗

4/25日の甲山です。
いつもの様に、ドアを出て廊下から甲山を見ると、素晴しい新緑です。
緑の鮮やかさが、先日迄とまるで違います。
心が洗われると言う言葉が、ぴったりです。しばらく見とれていました。

 

4/27に、又マーマレードを作りました。
（いつも、同じ様な写真でご免なさい。 でも、何とも綺麗でしょう？）

明日28日は、我が家（リリー荘）で、麻雀会です。
それで、少しですが、持って帰って貰おうと思って作りましたが、失敗しました。
果物の皮の農薬を落とそうと塩でこすり洗いした後、サラサラの塩がグラニュー糖と
よく似ているので、うっかり間違えました。

でも、塩は気付いたのが早かったので、ほんのりと塩気があるだけで、トーストに
載せても美味しかったです。
又、お善哉でも塩善哉と言うものもあるし、マーマレードは豚肉などの料理に合うし、
ドレッシングに入れると香りが良く美味しいので、自分の分としてはOKです。

でも、差し上げるのは止めることにしました。あ〜！　張り切り過ぎたかな。