2018.09.17 九月始めのチタン鍋料理

いよいよ９月に入ったが、まだまだ暑い。
食欲は夏よりも改善したので有難いが、今年は暑さが酷いので、例年の様な
訳にはいかない。 

（９月１日） 

（昼食）
ハムと野菜のオープンサンド、果物（ぶどう、梨）、エスプレッソコーヒー

30日の来客の残りの美味しい果物があるので嬉しい。

 

（夕食）
かまぼこの天ぷら、焼き野菜（ズッキーニ、パプリカ、生椎茸、茗荷、卵）、
納豆、赤米入りご飯、梅酒水割り

 

（９月２日）

（昼食）
プルスケッタ、バナナ、エスプレッソコーヒー

 

（夕食）
豚肉と空芯菜の炒め物、ゆば豆腐（生姜、かつお節かけ）、納豆、ねぎとキノコの味噌汁、
赤米入りご飯、ぶどう（デラウエア）

空芯菜は昔から好きだったのに、しばらく忘れていた。
この日は久しぶりに使ったが、やっぱり大好き。
これから、もっと取り入れようと思った。

 

 （９月３日）

（昼食）
プルスケッタ、梨、茹でたまご、エスプレッソコーヒー

 

（夕食）
かまぼこの天ぷら（ぼたんこしょうおかか和え添え＝唐辛子の一種）、
空芯菜と豚肉の炒め物（昨日の残り）、味噌汁、赤米ご飯 

空芯菜の美味しいこと！

 

（９月４日）

この日は、台風２１号到来。
超大型台風で、風の音が凄かった。マンションが揺れたのには驚いた。

（夕食）

目玉焼き（ぼたん胡椒炒め添え）、三つ葉のお浸し（おかか添え）、
ゆば豆腐、梅酒水割り、ごはん 
 

三つ葉は、一束全部で一人分のお浸しに丁度いい量となる。
一束百数十円で済む。おかかと合えるととても美味しい。
さらに、家計の味方「卵」を、もっと使いたいと思う。