2019.04.06 ほたるいかの掃除の仕方。

（３月２９日のこと）

昼から、大丸芦屋にお茶を買いに行く。
東北から半年に一度売りに来るので、待っていた。

帰宅後、ブログを書く。
いろいろ電話をすることが堪っていたので、それもする。忙しい。
 

友人のミエちゃんから、電話があった。
私のブログに、脊柱管狭窄症のことが書いてあったので心配して。
（以下彼女の話）
彼女も、6〜７年前(？)に滑り症になり、激痛の何年間を過ごした。
母親の介護と、家事と洋裁の本職をやりながらがんばった。
「えらいでしょ？激痛でも一度も痛み止めを飲まなかったのよ。」とのこと。
ようやく数年後、痛みが治まる。
しかし、身長が５センチ縮んだ。身体は、左右歪んでしまった。
今は、痛みは全く無い。遠くまで歩くのも、自転車に乗るのも平気だ。
しかし、リハビリは、今でも欠かさず通っている。 
 

友人の I さんから、TELあり。
彼女は、大腸癌の手術直後であるのに、お孫さんを大学4年間預かる
つもりだと言っていたが、先日、私の廻りに同じ体験をした人が居る
ことを言ったので、少し聞いて欲しいことがあるとのこと。 
でも、結局気持ちは変わらない様だ。
彼女は神経質の正反対の性格なので、羨ましい。
 

（夕食）

ほたるいか（酢味噌、かいわれ）、なすとピーマンの炒め物、ひきわり納豆、
発芽玄米入りご飯、 梅酒水割り

しかし，ホタルイカは美味しい。
 

＜「ほたるいかは、こうして掃除します。」…という記事に出会う。＞

　　　　（※但し、斜め型を買ったが、そうでない方が良いかも知れない。テスト中）

なお、ホタルイカの目玉は固いので、取り除いておく方が食べ易い。
今迄は、私はそれを取り除くのに包丁を使っていた。
まな板の上で、包丁の刃先で取り除いていた。
最近、骨抜きを使うと良いと聞いたので、本日（4/6）100均へ行って探すと、
料理用の骨抜きがあったので、買って来た。

すると、これもまさに偶然のこと本日(4/6)のFacebookを見ると、その骨抜き
を使った「ホタルイカの掃除法」が載っていた。（偶然のことにびっくり！） 
　　　　　↓
「ほたるいかの可食部分の解説」＝「ほたるいかは、こうして掃除します。」
として、写真と詳しい解説付きで載っていた。とても分かり易い。

私は今日のブログで、ほたるいかの食事風景をUPしようとしていたが、ブログを
書くのが遅れていた時間のずれの為、偶然３つが、今日に重なった。 

すみません、喜んで煩く言い過ぎました。＾＾汗；；

では、その「ほたるいかは、こうして掃除します。」をリンクします。
（逆瀬川の料理屋さんのブログからです。）