2022.08.08 なんちゃってカレーライス。

肉じゃがを、多めに作って余ってしまった。

切り落とし肉とはいえ、良い肉を使ったので、とても美味しい。

悪くなる前に、何とかしたい。

それで、思いついた、これにカレー粉を入れて煮て、いわゆるカレーライスにリメイク
しようと。

私はカレーのルーは使わないが、いつも家に、カレー粉はある。

S＆Bカレーの大型の缶を買っている。

肉じゃがの残りに、カレー粉と、マギーブイヨンと、水と牛乳を加えて煮た。

なかなか、いける。

私は、インスタントのカレーは苦手だが、このリメイクカレーは、気に入った。

パン食から、少しでも米食に変更したいので、カレーライスは助かる。

Bちゃんにしらせた。

この様にしたら、余り物の料理が再生できて、美味しかったよ。

カレー粉は、すごいよねと。

カレー粉以外に、使い方がわからなくて使ってないけど、いろいろスパイスを持ってる

よと自慢する。

すると、Bちゃんは、「そのスパイス、賞味期限切れてない？確認してみて。

そういう類のものは、賞味期限が短いよ。」と言ったので、全部見てみた。

すると、赤い缶のカレー粉と、先日買って来たばかりのガラムマサラは大丈夫だったが、

それ以外は、クミン、チリパウダー、パプリカなど、全部が2021年に期限が切れていた。

全部未使用で、瓶の蓋も未開封だったのに、ショック。

なるほど、恐れ入りました。

B ちゃんって、いつの間にか優秀な主婦じゃないの。すごいすごい！👏

私は、西洋料理のスパイスに昔から興味があったが、興味で終わってしまっている。

若い頃に食べたサラダのスパイスの名を知りたいと、今だに思っている。

毎日、コーヒーゼリーを作っている。

その上に、ハーゲンダッツのバニラアイスクリームを半分乗せるのが、私の大の楽しみ。

今日も、カレーの後のデザートにして、大変満足しました。