あずきのパウンドケーキ（レシピ）

わっふうなケーキが、食べたくて作ってみました。
抹茶など添えて頂きたいケーキに仕上がりました（笑）
しっとり出来上がり、何日か置いたほうがもっと美味しくなりそうです。
あずきの味を引き立てるために、お砂糖をひかえて作っています。



（材料）
卵　　　３ヶ
小麦粉　１８０g
三温糖　１００g
バター　１５０ｇ
BP　　　小１
あずき缶２１０ｇ

作り方
１．計量した小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ
　　ふるっておく。

２．ボウルに常温で柔らかくしたバターを入れ
　　木べらでクリーム状になるまで良く練る。

３．２へ砂糖を２～３回に分けて加え混ぜ合わせる。

４．分量の卵を割りほぐし、３へ入れて混ぜ合わせ
　　あんこを加え再び混ぜ合わせる。

５．ふるっておいた小麦粉を２～３回に分けて混ぜ合わせ
　　型に流し込み１６０度で４０分、蓋をして１０分焼きます。

ご家庭のオーブンで焼き時間が多少変わるとおもいますので、
様子を見ながら焼いてくださいね！

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